ถั่วฝักยาวเขียวมีประโยชน์อย่างไร? ประโยชน์ของถั่วฝักยาวมีดังนี้
ประโยชน์ของกรีนเลนทิล
- ถั่วเขียวเสริมสร้างโครงสร้างของกล้ามเนื้อ
- ถั่วฝักยาวเขียวดีต่อโรคเบาหวาน
- ถั่วเขียวช่วยลดคอเลสเตอรอล
- ถั่วเขียวช่วยให้หัวใจแข็งแรง
- ถั่วฝักยาวเขียวช่วยระบบย่อยอาหาร
- ถั่วฝักยาวเขียวต่อสู้กับความเหนื่อยล้า
- ถั่วฝักยาวเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระ
โครงสร้างกล้ามเนื้อที่แข็งแรง
โปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการซ่อมแซมและการทำงานที่เหมาะสมของกล้ามเนื้อและอวัยวะในร่างกายของเรา ถั่วฝักยาวสีเขียวเป็นหนึ่งในแหล่งที่ดีที่สุดในสถานการณ์นี้ ถั่วเลนทิลเขียวสามารถให้ร่างกายได้รับการเสริมกรดกลุ่มอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดที่ร่างกายต้องการเพื่อการทำงานที่เหมาะสมของโครงสร้างกล้ามเนื้อ
ประโยชน์ที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
จากการศึกษาของ Anderson and Bridges พบว่าพืชตระกูลถั่วมีเส้นใยอาหารค่อนข้างสูง ในกรณีนี้พืชตระกูลถั่วเช่นถั่วฝักยาวถั่วลันเตามีไฟเบอร์สูง เส้นใยอาหารในถั่วฝักยาวมีประโยชน์อย่างมากในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ใยอาหารช่วยชะลออัตราการดูดซึมน้ำตาลในเลือดซึ่งจะช่วยรักษาระดับน้ำตาลให้คงที่ (3)
CHOLESTEROL ต่ำ
ถั่วเลนทิลเขียวสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือดได้เนื่องจากมีไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ในระดับสูง นอกจากนี้ยังสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดโดยการรักษาความสะอาดของหลอดเลือดโดยการลดระดับคอเลสเตอรอลในมิติที่ดีต่อสุขภาพ
สนับสนุนสุขภาพหัวใจ
การศึกษาต่างๆแสดงให้เห็นว่าการบริโภคอาหารที่มีเส้นใยสูงเช่นถั่วเลนทิลช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ถั่วเลนทิลยังเป็นแหล่งโฟเลตและแมกนีเซียมที่ดีซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพของหัวใจ เนื่องจากโฟเลตช่วยลดระดับโฮโมซิสเทอีนจึงสามารถกำจัดปัจจัยเสี่ยงที่ร้ายแรงสำหรับโรคหัวใจนี้ได้ ในทางกลับกันการขาดแมกนีเซียมเกี่ยวข้องโดยตรงกับโรคหัวใจ เมื่อพิจารณาถึงสิ่งเหล่านี้การบริโภคถั่วเขียวสามารถช่วยปกป้องสุขภาพของหัวใจได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ให้พลังงาน
ถั่วเขียวสามารถเพิ่มพลังงานได้อย่างต่อเนื่องเนื่องจากมีไฟเบอร์และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ถั่วเลนทิลเป็นแหล่งของธาตุเหล็กที่ดีมากซึ่งจำเป็นต่อการทำงานเช่นการขนส่งออกซิเจนไปยังร่างกายสร้างพลังงานและเร่งการเผาผลาญ
สนับสนุนระบบ DIGESTIVE
อาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยมีลักษณะเฉพาะสำหรับการปรับปรุงระบบย่อยอาหาร ดังนั้นการบริโภคถั่วฝักยาวสีเขียวจะช่วยให้คุณย่อยอาหารได้โดยการเพิ่มประสิทธิภาพการเคลื่อนไหวของลำไส้ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์อย่างมากในการขจัดปัญหาท้องผูก
ต่อสู้กับมะเร็ง
การบริโภคถั่วเขียวสามารถช่วยต้านมะเร็งบางชนิดได้ ถั่วเลนทิลอุดมไปด้วยสารเลคตินที่รู้จักกันในชื่อนักสู้มะเร็ง เลคตินมักพบในถั่วเลนทิลข้าวสาลีถั่วลิสงถั่วลันเตาและถั่วเหลือง เลคตินสามารถควบคุมการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในร่างกาย
ดีสำหรับระบบประสาท
สารอาหารที่จำเป็นเช่นวิตามินและแร่ธาตุจำเป็นต่อการทำงานของสมองอย่างเหมาะสม ในทางกลับกันถั่วฝักยาวสามารถให้วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อสมองเพื่อให้สมองทำงานได้ดี
ช่วยในการลดน้ำหนัก
เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำสามารถทำให้ปริมาณแคลอรี่ผ่านเข้าสู่ร่างกายโดยไม่ถูกย่อยและบูดเสีย ในทางกลับกันอาหารเช่นถั่วฝักยาวจะทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างสมบูรณ์เร่งการเผาผลาญและทำให้คุณอยากกินน้อยลง อาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยทำให้รู้สึกอิ่มมากกว่าอาหารอื่น ๆ
แหล่งที่มาของ ANTIOXIDANT
จากการศึกษาพบว่าการบริโภคถั่วเขียวช่วยลดโอกาสในการเป็นโรคหลอดเลือดเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ต่อต้านอนุมูลอิสระและป้องกันความเสียหายของเซลล์และยีน (อายุ)
ติดตามแหล่งที่มา
ถั่วเลนทิลเขียวเป็นแหล่งคุณค่าทางโภชนาการที่ได้รับการยอมรับอย่างสูงเช่นวิตามินบีเช่นโฟเลตหรือกรดโฟลิก โฟเลตช่วยในสถานการณ์ต่างๆเช่นการสร้างท่อประสาทการสร้างเม็ดเลือดแดงและการรักษาระดับโฮโมซิสเทอีนภายใต้การควบคุม
เป็นที่มาของวิตามินบี 3
ถั่วเลนทิลมีวิตามินหลายชนิดรวมทั้งวิตามินบี 3 ซึ่งมีส่วนช่วยเสริมสร้างระบบย่อยอาหารและระบบประสาท วิตามินบี 3 ยังมีส่วนสำคัญในการลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆเช่นการควบคุมคอเลสเตอรอลโรคอัลไซเมอร์ต้อกระจกโรคข้อเข่าเสื่อมและโรคเบาหวาน
เป็นประโยชน์สำหรับการตั้งครรภ์
โฟเลตสามารถลดโอกาสคลอดก่อนกำหนดได้ 50 เปอร์เซ็นต์ขึ้นไปหากบริโภคอย่างน้อยหนึ่งปีก่อนการตั้งครรภ์เพื่อป้องกันการเกิดข้อบกพร่อง ศูนย์ควบคุมโรคแนะนำให้บริโภคกรดโฟลิกวันละ 400 ไมโครกรัมอย่างน้อยปีก่อนการเจริญพันธุ์ ในถั่วฝักยาวเขียวหนึ่งแก้วมีโฟเลตถึง 90 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่ต้องการตลอดทั้งวัน
ต่อสู้กับความเหนื่อยล้า
การขาดธาตุเหล็กเป็นสาเหตุของความเหนื่อยล้า ผู้หญิงอายุ 18-50 ปีมีความเสี่ยงต่อการขาดธาตุเหล็กโดยเฉพาะ หากได้รับธาตุเหล็กไม่เพียงพอร่างกายจะไม่สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ถั่วฝักยาวสีเขียวเป็นแหล่งที่ดีของธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีม ถั่วเลนทิลปรุงสุกหนึ่งถ้วยมีธาตุเหล็กมากกว่า 1/3 ของความต้องการต่อวัน
