น้ำตาลมีประโยชน์และโทษอย่างไร? ความต้องการน้ำตาลในชีวิตประจำวันของบุคคลภายใต้สภาวะปกติคืออะไร?

การบริโภคน้ำตาลดูเหมือนจะเป็นอันตรายต่อจิตใจของทุกคน อย่างไรก็ตามร่างกายมนุษย์ก็ต้องการน้ำตาลเช่นกัน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องบริโภคน้ำตาลทุกวัน แต่ควรบริโภคเท่าไหร่? อะไรคืออันตรายของการบริโภคน้ำตาลสำหรับเด็ก? รายละเอียดทั้งหมดเกี่ยวกับน้ำตาลถูกรวบรวมไว้ในบทความนี้ ...

ประโยชน์ของน้ำตาล

น้ำตาลเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อโดยทั่วไปถึงอันตราย อย่างไรก็ตามน้ำตาลมีประโยชน์มากมายตราบเท่าที่ไม่ใช้ยาเกินขนาด ประโยชน์ของน้ำตาลซึ่งมีแร่ธาตุที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมายมีดังต่อไปนี้:

  • ให้พลังงาน
  • ช่วยแก้ปัญหาความดันโลหิตต่ำ
  • ประกอบด้วยสารอาหารและแร่ธาตุจากธรรมชาติซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก
  • ช่วยในการศึกษาการทำงานของสมอง
  • น้ำตาลรักษาอาการซึมเศร้า

อันตรายของน้ำตาล

เมื่อเปรียบเทียบประโยชน์และโทษของน้ำตาลแล้วจะถือว่าคุณประโยชน์ไม่มีอะไรเลย น้ำตาลมีอันตรายมาก บางส่วน ได้แก่ :

  • ทำให้ผิวเหี่ยวย่นโดยการทำลายโครงสร้างที่ปกป้องความยืดหยุ่นและความกระชับของผิว
  • จากผลการวิจัยทำให้เข้าใจว่าการบริโภคน้ำตาลจะทำให้ความจำอ่อนแอลง ในขณะเดียวกันการบริโภคน้ำตาลมากเกินไปก็ทำให้สมาธิสั้นและมีปัญหาในการเรียนรู้
  • คนที่กินน้ำตาลจะเป็นมะเร็งมากกว่าคนที่ไม่กินน้ำตาล
  • มันทำให้ฟันผุ
  • ความเสียหายที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดอย่างหนึ่งของน้ำตาลคือการเพิ่มน้ำหนัก การบริโภคน้ำตาลทำให้อ้วน

แคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของน้ำตาล

มีคุณค่าทางโภชนาการบางอย่างเป็นน้ำตาล คุณค่าทางโภชนาการเหล่านี้มีดังนี้:

  • คาร์โบไฮเดรต 88.8
  • โพแทสเซียม
  • แคลเซียม
  • เหล็ก

น้ำตาล 100 กรัมมีแคลอรี่ 403 กิโลแคลอรี

ความต้องการน้ำตาลประจำวันของมนุษย์คืออะไร?

การบริโภคน้ำตาลควรอยู่ในระดับต่ำมาก แต่ถึงแม้ในอาหาร 1 ซองที่คนส่วนใหญ่บริโภคในตอนนี้ก็มีปริมาณน้ำตาลมากกว่าความต้องการในแต่ละวัน อย่างไรก็ตามน้ำตาลเป็นอาหารที่ควรใช้มากน้อย ตัวเลขที่เผยแพร่โดย American Heart Association มีดังนี้:

  • ผู้หญิง 20 กรัมหรือ 100 แคลอรี่
  • 35 กรัมหรือ 150 แคลอรี่สำหรับผู้ชาย

การบริโภคน้ำตาลมากเกินกว่านี้จะเป็นอันตราย อย่างไรก็ตามโค้กกระป๋องเดียวมีน้ำตาลมากกว่าหลายเท่า

น้ำตาลก้อนหรือน้ำตาลทราย?

พื้นที่ที่มีการบริโภคน้ำตาลมากที่สุดในประเทศของเราคือน้ำตาลที่ใส่ลงในชา มีการถกเถียงกันในครอบครัวว่าเป็นน้ำตาลก้อนหรือน้ำตาลทราย บางคนใช้น้ำตาลก้อนตลอดเวลาบางคนใช้น้ำตาลทราย แล้วอันไหนดีกว่ากัน?

  • เมื่อใส่น้ำตาลผงลงในชาอุณหภูมิของชาจะไม่มีการเปลี่ยนแปลงในขณะที่ก้อนน้ำตาลจะทำให้ชาเย็นลงอย่างรวดเร็ว
  • แม้ว่าจะไม่มีสารเคมีในน้ำตาลทราย แต่ก็มีการใช้สารต่าง ๆ ในการปั้นน้ำตาลเป็นก้อน
  • น้ำตาลทรายเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งที่สามารถนำไปใช้ได้ทุกที่ ตัวอย่างเช่นน้ำตาลก้อนไม่สามารถใช้ทำเค้กได้ แต่จะใช้น้ำตาลทราย

มีการพิสูจน์แล้วว่าน้ำตาลผงดีกว่ากับสารบางอย่างที่ระบุไว้ข้างต้น อย่างไรก็ตามทุกคนเลือกน้ำตาลของตัวเอง ดังนั้นจึงไม่มีประเด็นที่จะพูดอะไรที่ชัดเจนในเรื่องนี้

อันตรายของน้ำตาลต่อเด็ก

การบริโภคน้ำตาลเป็นอันตรายต่อทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ในเด็กสิ่งที่รู้จักกันดีที่สุดคือน้ำตาลจะทำให้ฟันเน่า เด็กสามารถบริโภคน้ำตาลมากเกินไป การบริโภคนี้เป็นอันตรายต่อฟันของเด็กแน่นอน นอกจากนี้ยังระงับความอยากอาหารของเด็ก ทำให้เกิดโรคต่างๆเช่นน้ำหนักลดอาเจียนความผิดปกติของระบบย่อยอาหารในเด็ก

อันตรายของน้ำตาลต่อผิวหนัง

น้ำตาลเป็นอันตรายต่อผิวหนังเช่นเดียวกับสิ่งอื่น ๆ ความเสียหายที่ใหญ่ที่สุดของผิวหนังคือการที่ผิวหนังมีอายุมากขึ้น เมื่อบริโภคมากเกินไปจะทำให้เกิดริ้วรอยบนผิวหนัง ในขณะเดียวกันการบริโภคน้ำตาลมากเกินไปก็ทำให้เกิดสิว สถานการณ์นี้ค่อนข้างน่ารำคาญ

การโหลดน้ำตาลในระหว่างตั้งครรภ์

การตรวจน้ำตาลสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์จะทำระหว่าง 24 ถึง 28 สัปดาห์ ในการทดสอบนี้จะให้กลูโคส 50 กรัมแก่มารดาที่มีครรภ์ หนึ่งชั่วโมงต่อมาระดับน้ำตาลในเลือดจะถูกวัด ในระหว่างการกำหนดอัตราส่วนนี้จะพิจารณาว่าแม่ที่มีระดับกลูโคสต่ำกว่า 140 มก. จะไม่เป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์