อะไรดีต่อสมองความจำ? สมุนไพรและวิธีธรรมชาติบำบัดที่เสริมสร้างสมองและความจำมีอะไรบ้าง?
อะไรดีต่อสมองความจำ? การสอบถามในแบบฟอร์มเป็นประเด็นที่ประชาชนจำนวนมากสอบสวนในระหว่างวัน อาหารบางชนิดมีสารอาหารเฉพาะที่สมองของเราต้องการเพื่อให้ความจำของเราอยู่ในระดับสูงสุดทั้งในระยะสั้นและระยะยาว สิ่งเหล่านี้รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระไขมันดีและวิตามินและแร่ธาตุบางชนิดที่ไม่เพียง แต่ให้พลังงาน แต่ยังให้การปกป้องสมองอีกด้วยดังนั้นการบำรุงลำไส้ทำให้จิตใจของเราได้รับอาหารทางอ้อม แล้วมีอะไรดีต่อสมองความจำ? อาหารที่ดีต่อสมองมีอะไรบ้าง? นี่คืออาหารที่เสริมสร้างความจำ!
อาหารที่ช่วยบำรุงสมองได้ดีคืออะไร?
ทุกวันร่างกาย "สัมผัส" กับอนุมูลอิสระซึ่งอาจมาจากแหล่งภายในเช่นความเครียดหรือการรับประทานอาหารที่ไม่ดีหรือแหล่งภายนอกเช่นควันบุหรี่และมลภาวะ ร่างกายต้องการสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อปกป้องเซลล์สมองจากอนุมูลอิสระและความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นกับเซลล์และสุขภาพของเรา สารต้านอนุมูลอิสระโดยเฉพาะฟลาโวนอยด์และวิตามินอีดูเหมือนจะมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อสุขภาพสมอง
ผักใบเขียว: ผักใบเขียวเช่นคะน้าผักโขมคอลลาร์ดและบร็อคโคลีอุดมไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสมองเช่นวิตามินเคลูทีนโฟเลตและเบต้าแคโรทีน การวิจัยชี้ให้เห็นว่าอาหารจากพืชเหล่านี้สามารถช่วยชะลอความรู้ความเข้าใจได้
ปลาที่มีไขมัน: ปลาที่มีไขมันเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นไขมันไม่อิ่มตัวที่เชื่อมโยงกับระดับเบต้าอะไมลอยด์ในเลือดที่ลดลงซึ่งเป็นโปรตีนที่ก่อตัวเป็นก้อนอันตรายในสมองของผู้ป่วยโรคอัลไซเมอร์ พยายามกินปลาอย่างน้อยสัปดาห์ละ 2 ครั้ง แต่เลือกพันธุ์ที่มีสารปรอทต่ำเช่นปลาแซลมอนปลาค็อดปลาทูน่ากระป๋องและพอลแล็ค หากคุณไม่ใช่แฟนพันธุ์แท้ปลาควรปรึกษาแพทย์เพื่อรับประทานอาหารเสริมโอเมก้า 3 หรือเลือกแหล่งที่มาของโอเมก้า 3 บนบกเช่นเมล็ดแฟลกซ์อะโวคาโดและวอลนัท
อาหารที่ดีต่อความทรงจำ
ผลไม้: ฟลาโวนอยด์ซึ่งเป็นเม็ดสีจากพืชธรรมชาติที่ให้เฉดสีสดใสแก่ผลไม้และยังช่วยปรับปรุงความจำอีกด้วย ในการศึกษาในปี 2555 ที่ตีพิมพ์ใน Annals of Neurology นักวิจัยจาก Harvard's Brigham and Women's Hospital พบว่าผู้หญิงที่บริโภคสตรอเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่สองมื้อขึ้นไปในแต่ละสัปดาห์จะทำให้ความจำลดลงได้นานถึงสองปีครึ่ง
ชาและกาแฟ: คาเฟอีนในกาแฟหรือชายามเช้าของคุณสามารถเพิ่มความเข้มข้นในระยะสั้นได้มากกว่า ในการศึกษาปี 2014 ที่ตีพิมพ์ใน Journal of Nutrition ผู้เข้าร่วมที่มีการบริโภคคาเฟอีนสูงกว่าจะได้คะแนนการทดสอบการทำงานของจิต คาเฟอีนอาจช่วยเสริมสร้างความทรงจำใหม่ ๆ ตามการวิจัยอื่น ๆ นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยจอห์นฮอปกินส์ขอให้ผู้เข้าร่วมทำงานกับชุดภาพจากนั้นรับประทานยาหลอกหรือคาเฟอีน 200 มิลลิกรัม สมาชิกกลุ่มคาเฟอีนจำนวนมากขึ้นสามารถระบุภาพได้อย่างแม่นยำในวันถัดไป
วอลนัทและเฮเซลนัท: พวกมันเป็นแหล่งโปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพและโดยเฉพาะอย่างยิ่งถั่วชนิดหนึ่งยังช่วยเพิ่มความจำได้อีกด้วย การศึกษาในปี 2015 โดย UCLA เชื่อมโยงการบริโภควอลนัทที่สูงขึ้นกับคะแนนการทดสอบความรู้ความเข้าใจที่ดีขึ้น วอลนัทมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ชนิดหนึ่งที่เรียกว่ากรดอัลฟาไลโนเลนิก (ALA) ซึ่งช่วยลดความดันโลหิตและปกป้องหลอดเลือดแดง สิ่งนี้ดีต่อทั้งหัวใจและสมอง
อาหารบางชนิดอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อสมอง นักโภชนาการเน้นว่าอาหารที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และสารต้านอนุมูลอิสระเป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพสมอง อาหารเหล่านี้สามารถปรับปรุงระดับความจำและสมาธิของสมองได้อย่างแน่นอน
การศึกษาพบว่าผู้ที่รับประทานอาหารเหล่านี้เป็นประจำจะมีสุขภาพสมองที่ดีกว่าเมื่อเทียบกับคนอื่น ๆ ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับรายการอาหารที่เชื่อมโยงกับพลังสมองที่ดีขึ้น
- สมุนไพรที่ดีต่อสมองมีอะไรบ้าง?
จากผลการวิจัยโดยเฉพาะผลไม้ที่มีสีแดงและสีม่วงได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ต่อสมองและเสริมสร้างความจำอย่างมีนัยสำคัญ ผลไม้เหล่านี้ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการผลัดเซลล์สมองใหม่สามารถมีผลต่อการชะลอความจำเสื่อมเนื่องจากมีสารฟลาวานอล แสดงให้เห็นว่าการบริโภคผลไม้หรือที่เรียกว่าบลูเบอร์รี่สามารถปรับปรุงการทำงานของสมองได้ เครื่องดื่มที่ช่วยต่ออายุเซลล์สมองสามารถมองเห็นได้จากน้ำผลไม้สีแดงและสีม่วงเหล่านี้ เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเครื่องดื่มเหล่านี้ซึ่งคุณสามารถบริโภคเป็นของว่างและอาหารเช้าให้ประโยชน์อย่างร้ายแรงต่อร่างกายมนุษย์
