ประโยชน์และโทษของการบริโภคหัวไชเท้า
Serkan Tutar นักโภชนาการผู้เชี่ยวชาญให้ข้อมูลเกี่ยวกับประโยชน์อันตรายและปริมาณผักหัวไชเท้าที่ควรรับประทาน
โดยระบุว่าหัวไชเท้าซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินมีประโยชน์มากมายในแง่ของสุขภาพ Tutar ให้ข้อมูลดังต่อไปนี้:
หัวไชเท้าซึ่งสามารถอยู่บนโต๊ะของคุณได้ในทุกฤดูกาลมีสามประเภท ได้แก่ หัวไชเท้าฤดูร้อนฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วง ในประเทศของเราโดยทั่วไปแล้วจะมีความหลากหลายตามสีสีที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดคือหัวไชเท้าสีแดงและสีดำ มีรสชาติที่คมชัดเนื่องจากกรดอินทรีย์ที่มีอยู่ หัวไชเท้าทุกสายพันธุ์อุดมไปด้วยสารฟลาโวนอยด์ที่เรียกว่าสารต้านอนุมูลอิสระ คุณควรเลือกหัวไชเท้าสีดำเพื่อสุขภาพของตับและน้ำดีและหัวไชเท้าสีแดงสำหรับสารต้านอนุมูลอิสระ