แกงมีประโยชน์อย่างไร? คนตาบอดคืออะไร?
แกงมีวิตามินเอวิตามินบีวิตามินเควิตามินซีและวิตามินอี นอกจากนี้แกงกะหรี่ซึ่งอุดมไปด้วยแร่ธาตุอย่างมากยังมีแร่ธาตุเช่นแมกนีเซียมฟอสฟอรัสสังกะสีทองแดงและแคลเซียม
- ควบคุมระบบย่อยอาหาร
- มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ สามารถใช้ในการรักษาประคับประคองในโรคไขข้อและอาการปวดข้อ
- เป็นผลดีต่อเซลล์ประสาท มีคุณสมบัติในการป้องกันโรคต่างๆเช่นอัลไซเมอร์และพาร์กินสัน
- ช่วยปกป้องร่างกายจากมะเร็ง
- ด้วยคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระจึงช่วยลดผลกระทบที่เป็นอันตรายของการสูบบุหรี่
- สนับสนุนสุขภาพกระดูกและชะลอการสลายกระดูก
- ช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อในลำไส้และมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรีย
- ควบคุมความดันโลหิตและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวาย
- สามารถใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับการรักษาโรคที่เกี่ยวข้องกับตับ
- ควบคุมคอเลสเตอรอล
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- ช่วยปกป้องสุขภาพดวงตา
- ช่วยให้คุณอิ่มและช่วยลดน้ำหนัก
- สามารถนำมาบริโภคสำหรับปัญหาอาหารไม่ย่อย
คุณสามารถบริโภคแกงกับอาหารประเภทเนื้อและไก่หรือเพิ่มลงในข้าวและพาสต้าเป็นซอสได้
นอกจากนี้นักกำหนดอาหารบางคนยังแนะนำให้ใส่แกงกะหรี่ลงในชาเขียวหรือชาดำหรือใช้เป็นชาแกง อย่างไรก็ตามการบริโภคเพื่อลดน้ำหนักโดยไม่ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก็ไม่ถูกต้อง
