ฟักทองมีประโยชน์อย่างไรมีประโยชน์อย่างไร? ฟักทองกินดิบบริโภคอย่างไร?
ฟักทองมีประโยชน์มากมาย มีสรรพคุณมากมายที่ดีต่อผิวพรรณลดน้ำหนักและอิ่มท้อง พอสุกฟักทองทั้งลูกก็กินได้! คุณสามารถเพลิดเพลินกับประโยชน์ของผิวเนื้อและเมล็ดฟักทองได้จากการปรุงอาหารนี้ เพียงแค่ถอดชิ้นส่วนลวดที่ยึดเมล็ดพืชให้เข้าที่ ฟักทองเป็นอาหารสมุนไพรมีประโยชน์อย่างไร? ในข่าวของเราแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของฟักทองประโยชน์และสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับอาหารนี้
ประโยชน์ของฟักทอง
ฟักทองอุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งทำให้การย่อยอาหารช้าลง ฟักทองทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น ฟักทองกระป๋องหนึ่งถ้วยมีไฟเบอร์เจ็ดกรัม มากกว่าที่คุณจะได้รับจากขนมปังโฮลเกรนสองแผ่น ฟักทองอาจเต็มไปด้วยอาหารมากมาย แต่ก็เป็นซุปเปอร์สตาร์ที่มีแคลอรีต่ำเช่นกัน บวบกระป๋องเป็นน้ำประมาณ 90 เปอร์เซ็นต์ดังนั้นนอกจากจะช่วยให้คุณไม่ขาดน้ำแล้วยังมีแคลอรี่น้อยกว่า 50 แคลอรี่ต่อหนึ่งมื้อ
ฟักทองเป็นแหล่งโพแทสเซียมและเบต้าแคโรทีนที่ดีซึ่งเป็นแคโรทีนอยด์ที่เปลี่ยนเป็นวิตามินเอ นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุบางชนิด ได้แก่ แคลเซียมและแมกนีเซียมรวมทั้งวิตามิน E, C และวิตามินบีบางชนิด
ไม่ค่อยบริโภคดิบ
ประโยชน์ของบวบ: บวบดีอย่างไร?
ประโยชน์ของฟักทองสำหรับผิว
ฟักทองมีวิตามิน C และ E รวมทั้งเบต้าแคโรทีนซึ่งทั้งหมดนี้มีส่วนสำคัญต่อสุขภาพผิวของเรา
วิตามินซีไม่ได้สร้างขึ้นตามธรรมชาติของร่างกายดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรับประทานจากอาหารทุกวันเนื่องจากมีบทบาทในการสร้างคอลลาเจนช่วยป้องกันการช้ำและช่วยในการรักษาบาดแผล
วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมและทำหน้าที่ร่วมกับวิตามินซีเพื่อป้องกันอันตรายจากแสงแดดและป้องกันไม่ให้ผิวแห้ง วิตามินเอหรือเบต้าแคโรทีนยังมีบทบาทในการปกป้องผิวจากรังสี UVB ของดวงอาทิตย์และสามารถช่วยป้องกันผิวไหม้ได้แม้ว่าครีมกันแดดก็ยังจำเป็นอยู่!
ฟักทองดีต่อสุขภาพตาจริงหรือ?
การขาดวิตามินเอเชื่อมโยงกับการมองเห็นที่ลดลงหรือถึงขั้นตาบอด เบต้าแคโรทีนและวิตามินซีและอีสามารถช่วยปกป้องดวงตาและลดความเสี่ยงของโรคตาที่เกี่ยวข้องกับอายุได้
ฟักทองสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคเมตาบอลิก
Metabolic syndrome เป็นชื่อทางการแพทย์ของโรคเบาหวานโรคอ้วนและความดันโลหิตสูงซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือดในเวลาต่อมา
การศึกษาในประเทศญี่ปุ่นในปี 2015 พบว่าอาหารที่มีแคโรทีนอยด์สูงซึ่งเป็นเม็ดสีที่พบในผักและผลไม้ที่ให้สีส้มสีเหลืองและสีเขียวสามารถช่วยป้องกันการเกิดโรคเมตาบอลิกได้
ฟักทองสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน
ฟักทองมีเบต้าแคโรทีนซึ่งจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอเมื่อบริโภคตามที่ระบุด้วยสีส้มสดใส การศึกษาพบว่าวิตามินเอมีส่วนสำคัญในการสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันซึ่งประมาณ 80% อยู่ในระบบย่อยอาหาร การวิจัยเพิ่มเติมแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารรวมทั้งวิตามินเอมีผลโดยตรงต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
สควอชช่วยป้องกันมะเร็งได้หรือไม่?
ไม่มี 'อาหารเสริม' เพียงตัวเดียวที่สามารถป้องกันมะเร็งได้และแม้ว่าปัจจัยเสี่ยงบางอย่างของโรคมะเร็งจะไม่เกี่ยวข้องกับอาหาร แต่ก็มีหลักฐานว่าการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์สามารถลดความเสี่ยงมะเร็งได้ มีหลักฐานบางอย่างที่ชี้ให้เห็นว่าคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระของแคโรทีนอยด์วิตามินเอและวิตามินอีทั้งหมดที่พบในฟักทองอาจช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมได้
แคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของเค้ก
บวบปรุงสุกหนึ่งถ้วย (245 กรัม) ประกอบด้วย (2):
TGA: การบริโภคประจำวันที่แนะนำ
- แคลอรี่: 49
- ไขมัน: 0.2 กรัม
- โปรตีน: 2 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต: 12 กรัม
- ไฟเบอร์: 3 กรัม
- วิตามินเอ: 245% ของ TGA
- วิตามินซี: 19% ของ TGA
- โพแทสเซียม: 16% ของ TGA
- ทองแดง: 11% ของ TGA
- แมงกานีส: 11% ของ TGA
- วิตามินบี 2: 11% ของ TGA
- วิตามินอี: 10% ของ TGA
- เหล็ก: 8% ของ TGA
ของเมล็ดฟักทอง สิทธิประโยชน์
เมล็ดฟักทองมีชื่อเรียกอีกอย่างว่า "pepita"
นี่คือศัพท์ภาษาสเปนเม็กซิกัน
เมล็ดฟักทองส่วนใหญ่ที่ซื้อจากร้านขายของชำจะไม่มีเปลือกแตกต่างจากเมล็ดฟักทองสีขาวแข็ง
เมล็ดที่ไม่มีเปลือกเหล่านี้มีรูปร่างสีเขียวแบนและรูปไข่
เมล็ดฟักทองปอกเปลือก 30 กรัมมีแคลอรี่ประมาณ 151 แคลอรี่โดยมีไขมันและโปรตีนเป็นหลัก
เมล็ดฟักทองมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงเช่นแคโรทีนอยด์และวิตามินอี
สารต้านอนุมูลอิสระสามารถลดการอักเสบหรือการติดเชื้อและมีคุณสมบัติในการปกป้องเซลล์ของคุณจากอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย ดังนั้นการบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจึงช่วยป้องกันโรคต่างๆได้และอาหารเหล่านี้ ได้แก่ เมล็ดฟักทอง
ฟักทองถือเป็นอาหารที่อุดมด้วยสารอาหาร
นั่นหมายความว่าแม้จะเต็มไปด้วยสารอาหาร แต่ก็มีแคลอรี่ต่ำอย่างไม่น่าเชื่อ
ฟักทองผอมหรือไม่
กล่าวโดยสรุปฟักทองเป็นตัวช่วยในการลดน้ำหนักเพราะคุณสามารถบริโภคแหล่งคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ เช่นข้าวและมันฝรั่งได้มากขึ้น แต่คุณยังได้รับแคลอรี่น้อยลงเมื่อคุณกินบวบ
