หัวผักกาดแดงมีประโยชน์อย่างไร? หัวบีทสีแดงมีประโยชน์อย่างไรกินดิบ?
บีทเป็นไม้ดอก เรียกได้ว่าเป็นพืชตระกูลผักขมและเป็นหนึ่งในสายพันธุ์เบต้าที่เป็นที่รู้จักมากที่สุด มีหัวผักกาดหลายประเภทที่มีรากรูปหัว หัวผักกาดแดงหัวบีทน้ำตาลหัวผักกาดเป็นอาหารสัตว์บางชนิด หัวผักกาดแดงเป็นประเภทที่ส่วนใหญ่จะถูกดองและบริโภคโดยการเอาน้ำผลไม้ มีสีแดงสดไปจนถึงสีบานเย็นที่น่าสนใจ ภูมิภาคอีเจียนมาร์มาราและเมดิเตอร์เรเนียนเป็นสถานที่ชั้นนำที่มีการปลูกหัวบีทสีแดงในประเทศของเรา บีทซึ่งส่วนใหญ่ปลูกในเขตชายฝั่งของโลกเป็นพืชผักที่บริโภคบ่อยในช่วงฤดูใบไม้ร่วง
แคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของหัวบีท
- มีแคลอรี่ประมาณ 43 แคลอรี่ในหัวบีทสีแดง 100 กรัม
- บีทรูทสีแดง 1 หัว (80 กรัม) ประมาณ 35 แคลอรี่
- เป็นผักที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบสูง
- หัวบีทสีแดง 100 กรัมมีโปรตีนประมาณ 1.6 กรัม
- ประกอบด้วยแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายเช่นแคลเซียมแมกนีเซียมเหล็กและฟอสฟอรัส
- อุดมไปด้วยโพแทสเซียม
- เป็นแหล่งของวิตามินซี ประกอบด้วยวิตามินบี 6 ซึ่งเป็นหนึ่งในวิตามินกลุ่มบี
- เป็นผักที่มีวิตามินเออีและเค
- หัวผักกาดแดงซึ่งไม่มีคาเฟอีนและคอเลสเตอรอลเป็นหนึ่งในอาหารที่ขาดไม่ได้ในรายการอาหารเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง
หัวผักกาดแดงมีประโยชน์อย่างไร?
- คำถามที่ว่าหัวบีทสีแดงสัมผัสกับกระเพาะอาหารมักเป็นที่สงสัยหรือไม่ แต่หัวบีทสีแดงป้องกันโรคกระเพาะอาหารและขจัดปัญหาเช่นอาการเสียดท้อง
- เพิ่มการทำงานและการทำงานของสมองด้วยไนเตรตที่มีอยู่ ป้องกันโรคต่างๆเช่นภาวะสมองเสื่อมและอัลไซเมอร์
- เป็นผักที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ระบบย่อยอาหารของคุณควบคุมและป้องกันอาการท้องผูก บีทรูททำให้ท้องเสียหรือไม่? มีผลดีต่อระบบลำไส้เว้นแต่บริโภคมากเกินไปและไม่มีการควบคุม
- เป็นอาหารต้านมะเร็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งความเสี่ยงมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งเต้านม
- ช่วยผ่อนคลายร่างกายเนื่องจากมีคุณสมบัติในการปรับสมดุลความดันโลหิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำบีทรูทสีแดงมีประสิทธิภาพมากในการลดความดันโลหิต
- ต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย
- เพิ่มความไวของอินซูลินและลดระดับกลูโคส
- นอกจากจะมีคุณค่าทางโภชนาการสูงแล้วยังมีแคลอรี่ต่ำเมื่อตรวจสอบว่าเป็นแคลอรี่ ช่วยลดความอยากอาหารและช่วยลดน้ำหนักด้วยคุณสมบัตินี้
ควรบริโภคหัวบีทสีแดงอย่างไร?
มีสูตรอาหารมากมายที่คุณสามารถทำได้ง่ายๆในครัวของคุณด้วยบีทรูท นี่คือบางส่วนของพวกเขา
สลัดบีท:
2 หัวผักกาด
5 วอลนัท
เฟต้าชีสแบบคีบ
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
ขูดหัวบีทและผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดในชามลึก คุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยเครื่องเทศที่คุณต้องการ
อาหารบีท:
2 หัวผักกาด
1 หัวหอม
กระเทียม 2 กลีบ
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นแรกให้ล้างและต้มหัวบีท หลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการต้มให้ลอกผิวของหัวบีทที่เย็นลงเล็กน้อย เจียวหัวหอมและน้ำมันมะกอกในกระทะ เมื่อหัวหอมเปลี่ยนสีให้ใส่หัวบีทต้มแล้วเติมน้ำมะนาวลงไป เติมน้ำตาล 1 ก้อนละลายในน้ำครึ่งแก้วลงในหัวบีทที่คุณปรุงไว้สักครู่ ปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อนจนได้น้ำ
ผักดองสีแดง:
หัวผักกาด 2 กิโลกรัม
กระเทียม 6 กลีบ
น้ำส้มสายชู 300 มล
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
ปรุงหัวผักกาดในหม้ออัดแรงดันเป็นเวลา 10 นาทีด้วยน้ำส้มสายชูน้ำตาลและเกลือ ปอกหัวผักกาดต้มแล้วสับตามที่คุณต้องการ ใส่กระเทียมและเกลือลงในหัวบีทที่คุณใส่ในขวดแก้วจากนั้นหัวบีทดองของคุณจะพร้อมใช้งานในอุณหภูมิห้องสองสามวัน
บีทรูทสีแดงกินดิบหรือไม่?
หัวผักกาดแดงเช่นเดียวกับผักอื่น ๆ สามารถบริโภคดิบได้ ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าการบริโภคอาหารดิบมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าแบบปรุงสุก
อะไรคืออันตรายของหัวผักกาดแดง?
เมื่อคุณมีคุณสมบัติตรงตามความต้องการของห้องน้ำหลังจากรับประทานหัวบีทสีแดงเป็นไปได้ที่ห้องน้ำขนาดใหญ่และขนาดเล็กของคุณจะมีสีชมพู
คำถามที่ว่าหัวผักกาดแดงทำให้ก๊าซเป็นคำถามที่พบบ่อยหรือไม่ อาจก่อให้เกิดผลกระทบหลายประการเนื่องจากการบริโภคมากเกินไป
