วิตามินซีคืออะไรและอยู่ในอาหารประเภทใด? รายชื่ออาหารที่มีวิตามินซีสูง
วิตามินซีซึ่งเป็นสารอาหารที่ละลายน้ำได้เป็นวิตามินที่ช่วยปกป้องร่างกายจากการทำลายของอนุมูลอิสระและทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซีเรียกอีกอย่างว่ากรดแอสคอร์บิกและร่างกายไม่สามารถผลิตได้ กล่าวอีกนัยหนึ่งเราจำเป็นต้องได้รับวิตามินซีจากแหล่งอาหารตามธรรมชาติ วิตามินซีที่พบในอาหารมีอะไรบ้าง? เราได้รวบรวมสิ่งที่คุณต้องรู้สำหรับคุณในข่าวของเรา ...
วิตามินซีคืออะไร?
วิตามินซีมีบทบาทสำคัญในการสร้างคอลลาเจนในร่างกายซึ่งเป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่จำเป็นสำหรับเนื้อเยื่อต่างๆเช่นผิวหนังเส้นเอ็นเอ็นเส้นเลือดกระดูกและกระดูกอ่อน เป็นที่ทราบกันดีว่ามีบทบาทในกระบวนการเจริญเติบโตและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ วิตามินซีเรียกอีกอย่างว่ากรดแอสคอร์บิก เช่นเดียวกับสังกะสีและวิตามินเอวิตามินซียังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ
วิตามินซีซึ่งเป็นวิตามินที่ละลายในน้ำเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย การสะสมของอนุมูลอิสระในร่างกายเมื่อเวลาผ่านไปมีความสำคัญมากเนื่องจากเกี่ยวข้องกับความชราและสภาวะสุขภาพเช่นมะเร็งโรคหัวใจและโรคข้ออักเสบ
วิตามินซียังสามารถช่วยป้องกันโรคร้ายแรงบางอย่างเช่นเลือดออกตามไรฟันและลดระยะเวลาของอาการหวัด โรคเลือดออกตามไรฟันในมนุษย์ อาจทำให้เกิดอาการต่างๆเช่นปวดกล้ามเนื้อปวดข้ออ่อนเพลียผื่นผิวหนังเหงือกบวมและมีเลือดออกโดยเฉพาะที่ขา
วิตามินซีทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำงานของร่างกายปกติต้องมาจากการบริโภคอาหารทุกวันเนื่องจากไม่สามารถผลิตหรือเก็บไว้ในร่างกาย ผู้คนมักใช้อาหารเสริมวิตามินซีเพื่อเอาชนะการขาดวิตามินซี ปริมาณวิตามินซีที่ผู้ใหญ่ควรบริโภคทุกวันมีตั้งแต่ 70 ถึง 90 มิลลิกรัม
ปริมาณเฉลี่ยต่อวันในหน่วยมิลลิกรัม (มก.) ที่แนะนำในช่วงอายุต่างๆมีดังนี้:
- ตั้งแต่แรกเกิดถึง 6 เดือน: 40 มก
- ทารกอายุ 7-12 เดือน: 50 มก
- อายุ 1-3 ปี 15 มก
- อายุ 4-8 ปี 25 มก
- อายุ 9-13 ปี 45 มก
- อายุ 14-18 ปี (เพศชาย): 75 มก
- อายุ 14-18 ปี (ผู้หญิง: 65 มก
- ผู้ใหญ่เพศชาย: 90 มก
- ผู้หญิงที่เป็นผู้ใหญ่: 75 มก
- หญิงตั้งครรภ์: 85 มก
- สตรีให้นมบุตร: 120 มก
ผู้สูบบุหรี่ควรเพิ่ม 35 มก. ในปริมาณที่แนะนำ
วิตามินซีคืออาหารอะไร?
- พริกแดง
- กะหล่ำปลีแดง
- กีวี่
- แตงโม
- พริกหยวกสีเขียว
- ส้ม
- ภาษาจีนกลาง
- สตรอเบอร์รี่
- ลูกเกด
- บลูเบอร์รี่
- มะละกอ
- บร็อคโคลี
- พาสลีย์
- สัปปะรด
- กะหล่ำปลี
- ผักโขม
- จรวด
- เครส
- กะหล่ำ
- มะม่วง
- มะนาว
- เกรฟฟรุ๊ต
- ถั่วเขียว
- ถั่ว
- มะเขือเทศ
