ผู้ป่วยโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ควรให้อาหารอย่างไร?
เช่นเดียวกับในทุกโรคปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมมีผลในการพัฒนาโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ ปัจจัยแวดล้อมที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งคือโภชนาการ การศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่านอกเหนือจากการสูบบุหรี่แล้วพฤติกรรมการกินยังส่งผลต่อพัฒนาการของโรคไขข้ออักเสบ
ปลาและน้ำมันปลามีความสำคัญอย่างยิ่งในการป้องกันการเกิดรูมาตอยด์ การบริโภคปลาอบหรือย่างสัปดาห์ละ 2-3 ครั้งทำให้การพัฒนาของโรคไขข้ออักเสบลดลงอย่างมาก การใช้น้ำมันปลา 2,000 มก. ทุกวันในระยะยาวซึ่งอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ช่วยยับยั้งการพัฒนาของรูมาตอยด์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินดีที่ได้รับจากแสงแดดมีความสำคัญในแง่ของการป้องกันการพัฒนารูมาตอยด์
โภชนาการมีผลต่อการพัฒนา ARTHRITIS ROMATOID หรือไม่?
การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนต่ำช่วยลดการเกิดโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ มีข้อเสนอแนะว่าการบริโภคเนื้อแดงมากเกินไปจะเพิ่มการพัฒนาของโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ ดังนั้นโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์จึงพบได้บ่อยในผู้ที่รับประทานเนื้อแดง 58 กรัมหรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อแดง 88 กรัมทุกวัน ด้วยเหตุนี้จึงเป็นประโยชน์ที่จะได้รับความต้องการโปรตีนส่วนใหญ่จากปลาในแต่ละวัน เช่นเดียวกับในทุกโรคแสดงให้เห็นว่าการบริโภคผักและผลไม้ป้องกันการเกิดโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ การบริโภคผักปรุงสุกมากกว่า 80 ส่วนต่อเดือนมีคุณสมบัติในการป้องกัน น้ำมันมะกอกยับยั้งการพัฒนาของโรคไขข้ออักเสบเนื่องจากกรดโอเลอิกอยู่ ไม่ทราบผลของการบริโภคธัญพืชต่อการพัฒนาของโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ ในขณะที่การบริโภคกาแฟมากกว่า 4 ถ้วยต่อวันจะเพิ่มการพัฒนาของรูมาตอยด์ชา 3 ถ้วยต่อวันจะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคไขข้ออักเสบ ดังนั้นจึงอาจเป็นไปได้ที่จะลดความเสี่ยงในการเกิดโรคไขข้ออักเสบโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากการเปลี่ยนแปลงอาหารของผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์หรือโรคเนื้อเยื่อเกี่ยวพันในครอบครัว
ผู้ป่วยโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ควรให้อาหารอย่างไร?
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการแสดงการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการกินเพื่อระงับการอักเสบและลดอาการปวดข้อ วันนี้เรามาดูกันว่าการรักษาด้วยสมุนไพรและผลไม้ต่างๆที่แนะนำในการรักษาโรคตามสมัยนิยม อย่างไรก็ตามโรคเรื้อรังเช่นโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์จำเป็นต้องได้รับการรักษาแบบเรื้อรัง ดังนั้นจึงอาจเป็นไปได้ที่จะลดอาการปวดข้อหรือการอักเสบด้วยการเปลี่ยนแปลงรูปแบบการรับประทานอาหารนอกเหนือจากการใช้ยาแทนการรักษาทางโภชนาการ
ควรหลีกเลี่ยงอาหารทอดคาร์โบไฮเดรตกลั่นเครื่องดื่มอัดลมไขมันสัตว์เช่นไขมันหางและเนื้อสัตว์แปรรูปซึ่งส่วนใหญ่เป็นอาหารที่เพิ่มการอักเสบ หลักการพื้นฐานของโภชนาการในโรคไขข้ออักเสบ เป็นอาหารที่สมดุลผักและผลไม้ที่มีเนื้อสัตว์ไม่ติดมันเพียงพอซึ่งส่วนใหญ่เป็นโปรตีนจากปลาและถั่วเช่นอัลมอนด์และวอลนัทที่เพิ่มไขมันที่ดีต่อสุขภาพ อาหารที่ใกล้เคียงที่สุดคืออาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน อาหารประเภทนี้อ้างว่าช่วยระงับการอักเสบและมีประสิทธิภาพในการลดอาการปวดข้อ
การบริโภคผักและผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามิน A, C, D และ E ในผู้ป่วยโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์มีผลดีต่อความเจ็บปวดและการอักเสบ การบริโภคโอเมก้า 3 ช่วยลดอาการปวดข้อ ดังนั้นการบริโภคปลาจึงเป็นสิ่งสำคัญ จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยที่ไม่สามารถบริโภคปลาเป็นประจำให้ดื่มน้ำมันปลาแคปซูลที่มีโอเมก้า 3 1,000-2,000 มก. ทุกวัน นอกเหนือจากนี้การใช้กรดโฟลิกในผู้ป่วยที่ใช้แคลเซียมและวิตามินดีและเมโธเทรกเซทมีความสำคัญในแง่ของการขจัดปัญหาที่อาจเกิดขึ้นเนื่องจากโรคและผลข้างเคียงของยา
เมื่อเร็ว ๆ นี้มีบางคนแนะนำว่าโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ได้รับการรักษาด้วยการรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่กรณี ประการแรกไม่สามารถรักษาโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ด้วยอาหารเพียงอย่างเดียวได้ ด้วยการรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนผู้ป่วยโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์น้อยกว่า 1% จะลดอาการปวดข้อได้ ไม่เป็นเช่นนั้นในอีก 99% ของผู้ป่วยที่เหลือ แนวทางใหม่ในเรื่องนี้เป็นแนวทางของแต่ละบุคคล หากอาการปวดข้อของคุณเพิ่มขึ้นเมื่อคุณกินอาหารเช่นนมกลูเตนแอลกอฮอล์เนื้อสัตว์ขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหารเหล่านั้น
เป็นผลให้โรคเรื้อรังเช่นโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ไม่สามารถรักษาได้ด้วยผลไม้หรือสมุนไพรบางชนิด อย่างไรก็ตามสามารถระงับการอักเสบและลดอาการปวดข้อได้ด้วยการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการกินของเรานอกเหนือจากการรักษาด้วยยา ดังนั้นการใช้ยาน้อยลงและความเจ็บปวดน้อยลงอาจเป็นไปได้ในผู้ป่วยโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ที่มีการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการกินที่ถูกต้องและสมดุลดังที่ระบุไว้ข้างต้น
