อาการของโรค celiac คืออะไร? โรค celiac ร้ายแรงหรือไม่? ผู้ป่วยควรกินอะไร?

โรคช่องท้องเป็นโรคภูมิแพ้ลำไส้เล็ก รากฐานที่สำคัญของโรคนี้ซึ่งพบได้บ่อยในปัจจุบันคือการรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน อาหารที่ปราศจากกลูเตนที่ผู้ป่วยบริโภคนั้นมีน้อยกว่าในแง่ของวิตามินบีกลุ่มธาตุเหล็กและเส้นใยอาหารมากกว่าอาหารอื่น ๆ ที่มีกลูเตน อาการของโรคนี้ ได้แก่ ความอ่อนแอการดูดซึมผิดปกติและความผิดปกติของระบบย่อยอาหารอาการบวมบริเวณหน้าท้องน้ำหนักลดตามวัยกล้ามเนื้ออ่อนแรง ผลกระทบที่เห็นในผู้ใหญ่เด็กและทารกนั้นแตกต่างกัน แม้ว่าโรค celiac จะสามารถวินิจฉัยได้ในทุกช่วงอายุ แต่ก็เป็นหนึ่งในโรคที่วินิจฉัยได้ยาก เนื่องจากอาการมักบ่งบอกถึงโรคอื่นที่เกี่ยวข้อง โรคเซลิแอคคืออะไรเข้าใจได้อย่างไร? เป็นไปได้ไหมที่จะรักษา? ผู้ป่วย celiac ควรกินอะไร?

CELIAC คืออะไร?

โรค Celiac เป็นหนึ่งในการแพ้อาหารที่พบบ่อยที่สุดในปัจจุบัน เป็นโรคลำไส้เล็กเรื้อรังที่เกิดจากกลูเตนที่มีอยู่ในธัญพืชเช่นข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์ในผู้ที่มีความบกพร่องทางพันธุกรรม

อาการของ CELIAC คืออะไร?

  • อาการบวมที่ชัดเจนในบริเวณท้อง
  • ลดน้ำหนักตามอายุ
  • กล้ามเนื้ออ่อนแรง,
  • โรคโลหิตจาง
  • อุจจาระผิดปกติ
  • ความต้องการห้องน้ำขนาดใหญ่ที่เพิ่มขึ้น
  • อาเจียน
  • น่าเบื่อ
  • อาการเบื่ออาหาร
  • ชะลอการเจริญเติบโต
  • aphthae ในปาก
  • ข้อร้องเรียนเกี่ยวกับก๊าซ
  • ปวดข้อและกระดูก
  • หงุดหงิด
  • ผื่นคันบนผิวหนัง

อาหารที่มีกลูเตนคืออะไร?

  • แป้งที่อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุ
  • ขนมอบเช่นเค้กขนมอบและขนมอบที่ขายในร้านขนมอบ
  • แป้งโฮลวีตแป้งเกรแฮมเกล็ดขนมปังโฮลวีต
  • ซุปสำเร็จรูปน้ำซุปสำเร็จรูป
  • มูสลี่ซีเรียลอาหารเช้ากับข้าวรสเผ็ดและแครกเกอร์
  • เครื่องดื่มเช่นมอลต์มอลต์อโรมาเบียร์วอดก้า
  • นอกจากนี้ยังมีชิ้นข้าวสาลีบดในเซโมลินาพาสต้าก๋วยเตี๋ยวบุลกูร์วุ้นเส้นและคูสคูส

อาหารที่ปราศจากกลูเตนคืออะไร?

ผักและผลไม้สด

พืชตระกูลถั่วเช่นถั่วเมล็ดแห้งถั่วชิกพีถั่วเลนทิลถั่วเหลืองถั่วไต

ถั่วที่ไม่ผ่านการแปรรูปเช่นเฮเซลนัทวอลนัทอัลมอนด์

นมไขมันต่ำและผลิตภัณฑ์จากนมเช่นนมชีสโยเกิร์ตคีเฟอร์บัตเตอร์มิลค์

แหล่งโปรตีนเช่นไข่ไก่เนื้อแดงเนื้อไก่งวงปลาและอาหารทะเลอื่น ๆ

อาหารในกลุ่มธัญพืชเช่นมันฝรั่งข้าวโพดข้าวบัควีทควินัวเทฟฟ์แฟลกซ์และเมล็ดเจีย

แป้งปราศจากกลูเตนทำจากข้าวโพดถั่วเหลืองข้าวมันฝรั่งและถั่ว

แป้งข้าวโพดและแป้งมันฝรั่ง

ไขมันและน้ำมันทั้งหมด

น้ำตาลทรายน้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดง

จะมีความเสี่ยงอะไรบ้างหากอาหารไม่เป็นไปตามนั้น?

การชะลอการเจริญเติบโต

Hypochrommicrocytic anemia

โรคโลหิตจาง Megoblastic

การขาดแคลเซียมและวิตามินเค

เพิ่มความชุกของโรคแพ้ภูมิตัวเอง

โรคกระดูกพรุน

ภาวะมีบุตรยากต่ำ

อาการซึมเศร้า

มะเร็งต่อมน้ำเหลือง

มะเร็งลำไส้ใหญ่และลำไส้เล็ก

การรักษา CELIAC เป็นไปได้หรือไม่?

แม้ว่าการศึกษาจะดำเนินต่อไปเป็นเวลาหลายปีในการรักษาโรค celiac แต่ก็ยังไม่มีผลลัพธ์ใด ๆ ในการรักษาผู้ป่วยจะได้รับอาหารตามรายการอาหารที่ปราศจากกลูเตนซึ่งจัดทำโดยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ

ผู้ป่วยควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีกลูเตนตลอดชีวิต กล่าวอีกนัยหนึ่งผู้ป่วยต้องใส่ใจกับอาหารนี้ไปตลอดชีวิต ปัจจุบันไม่มีทางเลือกอื่นสำหรับผู้ป่วย Celiac นอกจากการรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน

ในประเทศใดที่พบโรคซีเลียคบ่อย

ความชุกสูงสุดอยู่ในประเทศต่างๆเช่นตุรกียุโรปตะวันตกอเมริกาเหนือและออสเตรเลียซึ่งข้าวสาลีมีส่วนสำคัญในด้านโภชนาการ

แผนกใดที่กำลังมองหา CELIAC?

แผนกระบบทางเดินอาหารของโรงพยาบาลดูแลโรค celiac