เบาหวานมีอะไรดีมีอาหารที่ดีต่อโรคเบาหวานมีดังนี้
น้ำตาลและโภชนาการ
พืชตระกูลถั่ว: พืชตระกูลถั่วเช่นถั่วลันเตาและถั่วเลนทิลมีเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้สูงและมีดัชนีน้ำตาลต่ำ อาหารที่มีเส้นใยอาหารจะชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่เลือดและช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ไฟเบอร์ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจด้วยการชะลอการดูดซึมคอเลสเตอรอลจากอาหาร จากผลการวิจัยในปี 2544 และตีพิมพ์ในวารสารทางวิทยาศาสตร์ "Nutrition Reviews" พบว่ามีการบันทึกการปรับปรุงที่สำคัญในระดับน้ำตาลและคอเลสเตอรอลของผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ที่บริโภคใยอาหารเฉลี่ย 25 กรัมต่อวันเป็นเวลา 6 สัปดาห์เมื่อเทียบกับ ผู้ป่วยที่ไม่ได้บริโภคใยอาหาร
ธัญพืช: เมล็ดธัญพืชที่ยังไม่ผ่านกระบวนการมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำและการประมวลผลโดยร่างกายจะแพร่กระจายไปตามกาลเวลาและจะถูกเปลี่ยนเป็นพลังงานโดยไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดผันผวนอย่างกะทันหัน ในขณะที่พาสต้าโฮลเกรนขนมปังไรย์โฮลเกรนและธัญพืชไม่ขัดสีช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ แต่ธัญพืชที่ผ่านการกลั่นซึ่งมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงอาจทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น
กรดไขมันโอเมก้า 3: กรดไขมันโอเมก้า 3 มีความสำคัญอย่างยิ่งในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดที่อาจเกิดขึ้นเนื่องจากโรคเบาหวาน เนื่องจากกรดไขมันจำเป็นเหล่านี้ไม่ได้ผลิตโดยร่างกายจึงต้องนำไปผ่านอาหารที่บริโภคเข้าไป นอกจากเมล็ดแฟลกซ์และวอลนัทแล้วคุณยังสามารถรับกรดไขมันโอเมก้า 3 ได้อย่างเพียงพอด้วยการกินปลาน้ำเค็ม
อบเชย: จากผลการวิจัยที่ตีพิมพ์ในปี 2546 และตีพิมพ์ในวารสาร "Diabetes Care" เกี่ยวกับผลของอบเชยที่มีต่อน้ำตาลซึ่งคุณสามารถใช้เพื่อเพิ่มรสชาติในมื้ออาหารของคุณการบริโภคอบเชย 1-6 กรัมยังช่วยลดคอเลสเตอรอลและไขมันและ ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวายในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2
ผักและผลไม้: ผักและผลไม้ที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินยังช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ด้วยโครงสร้างที่เป็นเส้นใย กะหล่ำปลีคะน้าส้มลินเดนเลมอนหัวผักกาดบรอกโคลีหัวไชเท้าผักโขมเกรปฟรุตสตรอเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่เป็นผักและผลไม้ที่ช่วยปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ ไม่แนะนำให้ผู้ที่มีน้ำตาลบริโภคผักที่ใส่น้ำมันเกลือหรือซอสผักกระป๋องที่มีโซเดียมสูงและผักดอง
เนื้อไม่ติดมัน: เนื้อสัตว์ไม่ติดมันที่มีไขมันอิ่มตัวน้อยเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรักษาระดับคอเลสเตอรอลให้ต่ำและมีโปรตีนมากมาย คุณจะได้รับโปรตีนที่ร่างกายต้องการจากเนื้อสัตว์เช่นปลาแฮร์ริ่งปลาแซลมอนปลาซาร์ดีนปลาเทราท์ปลาทูน่ากุ้งไก่ไม่มีผิวหนังและไก่งวงและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ เมื่อปรุงเนื้อสัตว์ให้ใช้วิธีต้มแทนการทอด
น้ำมันมะกอก: คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกเป็นน้ำมันปรุงอาหารซึ่งเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดีและป้องกันหลอดเลือดอุดตัน น้ำมันมะกอกช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่โดยการลดภาวะดื้ออินซูลิน