ภาวะดื้ออินซูลินคืออะไร? อาหารที่ช่วยสลายภาวะดื้ออินซูลินมีอะไรบ้าง?
ภาวะดื้ออินซูลินแตกใน 15 วันหรือไม่? ฉันสามารถพูดได้อย่างชัดเจนใช่อย่างแน่นอน การรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรดมาก ๆ ซึ่งจะทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วทำให้ฮอร์โมนอินซูลินถูกหลั่งออกมาจากตับอ่อนอย่างต่อเนื่องความรู้สึกอิ่มจะสั้นและสถานการณ์ที่ทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นพร้อมกับความหิวที่เพิ่มขึ้นการดื้อยาจะหมดไปเมื่อเรา วางแผนการเปลี่ยนแปลงในการรักษาโภชนาการอย่างจริงจังตามกลไกพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์นี้
ฮอร์โมนอินซูลิน; เป็นฮอร์โมนที่กักเก็บปริมาณอาหารที่มีน้ำตาลเกินระดับความต้องการของร่างกายเป็นไขมันหลังจากถูกเก็บไว้ในตับและกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ยังมีส่วนในการใช้น้ำมันนั่นคือการเผาไหม้ แม้ว่าระดับอินซูลินที่สูงจะกระตุ้นการกักเก็บไขมัน แต่ก็ยังยับยั้งการเผาผลาญไขมัน ด้วยเหตุนี้ผู้ที่มีภาวะดื้ออินซูลินจึงสามารถรับไขมันได้ตลอดเวลาและมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ แม้ว่าบางครั้งจะรับประทานในปริมาณเล็กน้อยก็ตาม ความต้านทานต่ออินซูลินไม่เพียง แต่ส่งผลต่อการเพิ่มน้ำหนักเท่านั้น นอกจากนี้ยังสามารถทำให้เกิดความเมื่อยล้าของต่อมตับอ่อนและการพัฒนาของโรคเบาหวาน เนื่องจากน้ำตาลที่ไม่ได้ใช้ในตับและกล้ามเนื้อไม่สามารถกักเก็บไว้ได้จึงอาจทำให้น้ำตาลในเลือดยังคงสูงอยู่ตลอดเวลาและทำให้อวัยวะเสียหายได้
ใส่ใจกับไขมันทรานส์และน้ำตาลอุตสาหกรรมเพื่อไม่ให้ตับอ่อนเหนื่อย:
ฮอร์โมนอินซูลินเป็นฮอร์โมนต่อมไร้ท่อที่หลั่งออกมาจากเบต้าเซลล์ของตับอ่อนใต้กระเพาะอาหาร เมื่อน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอินซูลินจะหลั่งออกจากตับอ่อนอย่างรวดเร็วภายใน 1-2 นาทีแรก การหลั่งนี้ใช้เวลา 3-7 นาที ต่อมาจะเข้าสู่การหลั่งช้า อินซูลินที่หลั่งออกมานี้ทำงานเพื่อใช้น้ำตาลในเลือดในเนื้อเยื่อที่จำเป็นและทำให้แน่ใจว่าน้ำตาลในเลือดอยู่ในเกณฑ์ปกติ ความต้านทานต่ออินซูลินหมายถึงเมื่อความหนาแน่นของคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวที่ย่อยและดูดซึมจากลำไส้เพิ่มขึ้นอินซูลินที่หลั่งออกมาจากตับอ่อนจะหลั่งออกมาสูงกว่าระดับปกติประมาณ 2-3 เท่าและน้ำตาลในเลือดจะไม่มีประสิทธิภาพเพียงพอในกล้ามเนื้อ , ตับ, เนื้อเยื่อไขมันและสมอง เราสามารถกำหนดสถานการณ์นี้ได้ง่ายๆว่าระดับอินซูลินส่วนเกินที่หลั่งออกมาหลังการบริโภคอาหารไม่ได้แม้ว่าระดับน้ำตาลในเลือดของคุณจะอยู่ในเกณฑ์ปกติก็ตาม ในที่สุดมีรายงานว่าไม่เพียง แต่คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว แต่ยังรวมถึงอาหารที่มีทรานส์และไขมันอิ่มตัวทำให้เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลิน
แนวทางการดื้ออินซูลินแบบปลอดยาใน 3 ขั้นตอน:
หลักการรักษาทางโภชนาการของภาวะดื้ออินซูลินค่อนข้างชัดเจน ขั้นตอนแรกคือการลดน้ำหนัก การให้ 7-10% ของน้ำหนักตัวทั้งหมดอย่างรวดเร็วช่วยให้ควบคุมภาวะดื้ออินซูลินได้ง่ายขึ้น ขั้นตอนที่สองคือการรับประทานอาหารที่มีเส้นใยอาหารอาหารโฮลเกรนซุปผักสดผลไม้สดพืชตระกูลถั่วและถั่วป้องกันเหตุการณ์ทางเคมีในร่างกายที่เอื้อต่อการเปลี่ยนไปเป็นโรคเบาหวานซึ่งเรียกว่าภาวะดื้อต่ออินซูลินและการอักเสบ ผู้ที่มีภาวะดื้ออินซูลินจะได้รับการปกป้องจากโรคเบาหวานหากพวกเขารับประทานอาหารประเภทนี้ในชีวิตของพวกเขา ขั้นตอนที่สามคือ; เพื่อใช้ประโยชน์จากผลการรักษาตามธรรมชาติของการออกกำลังกายที่มีประสิทธิภาพเช่นเดียวกับอินซูลินและยาที่รักษาสมดุลของน้ำตาลในเลือด ดังนั้นการเดินอย่างน้อย 45 นาทีทุกวันช่วยให้ภาวะดื้ออินซูลินหายไป
เมื่อคุณเริ่มทำตามขั้นตอนทางโภชนาการทั้งหมดต่อไปนี้เป็นเวลา 15 วันคุณสามารถกำจัดภาวะดื้ออินซูลินได้ เคล็ดลับทางโภชนาการมีดังนี้ ...
1- เก็บขนมปังด้วยโฮลวีตข้าวไรย์จมูกข้าวและรำข้าวโอ๊ตทั้งหมดในอาหารของคุณทุกวัน ในผู้ที่มีภาวะดื้อต่ออินซูลินหรือโรคเบาหวานการรับประทานอาหารโฮลเกรนในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าน้ำตาลในเลือดเต็มอยู่ในระดับสมดุล
2- เมื่อคุณไม่กินขนมปังโฮลเกรนให้กินธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีเช่นบูลกูร์ข้าวโฮลวีตพาสต้าโฮลวีตพาสต้าอินทิกรัลบะหมี่โฮลวีตควินัวและข้าวโอ๊ต
3- คุณต้องเติมซุปที่มีธัญพืชและพืชตระกูลถั่วพร้อมผักในมื้ออาหารของคุณ การบริโภคซุปแบบโฮมเมดหรือแบบบรรจุหีบห่อจะสร้างเจลในกระเพาะอาหารเนื่องจากมีไฟเบอร์สูงช่วยให้อาหารอยู่ในกระเพาะอาหารและลำไส้ได้นาน ดังนั้นจึงชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตและปกป้องคาร์โบไฮเดรตจากการทำงานของเอนไซม์ย่อยอาหารโดยการสร้างชั้นบาง ๆ ในลำไส้ เป็นผลให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆและการผลิตอินซูลินของตับอ่อนลดลงจึงสามารถให้การป้องกันภาวะดื้ออินซูลินได้
4- นำผลิตภัณฑ์ขนมที่บรรจุน้ำตาลช็อคโกแลตสำเร็จรูปและบิสกิตทุกชนิดออกจากครัวลิ้นชักโต๊ะและระวังอย่าซื้อจากตลาด
5- อย่าบริโภคน้ำตาลทราย ให้กินผลไม้สดแทน
6- ทำสลัดผักสดให้มาก ๆ
7- เติมเต็มโต๊ะของคุณด้วยพืชตระกูลถั่วแห้ง 4 ครั้งต่อสัปดาห์
8- กินเนื้อไม่ติดมันและไก่ไม่มีหนังปลาและเนื้อไก่งวงให้เพียงพอ
9- อย่าบริโภคไขมันทรานส์และไขมันอิ่มตัวที่ไม่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้ตั้งแต่เนยในรูปของแข็งทั้งหมดไปจนถึงมาการีนที่แข็งครีมไปจนถึงครีมไขมันหางไปจนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ผ่านการแปรรูป
10- เก็บผลไม้แห้งในอาหารของคุณทุกวัน
11- เลือกนมไขมันต่ำและผลิตภัณฑ์จากนม
นักโภชนาการ Selahattin DÖNMEZ
