แครอทคืออะไร? แครอทมีประโยชน์อย่างไร?

ในฐานะที่เป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุทุกชนิดแครอทเป็นส่วนหนึ่งของตารางของเรามาโดยตลอด ประโยชน์ที่ทราบกันดีที่สุดคือประโยชน์ต่อดวงตา ประโยชน์ของแครอทไม่ได้จบลงด้วยการนับ มีส่วนช่วยในร่างกายมนุษย์และระบบภูมิคุ้มกันค่อนข้างดี ผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพออกกำลังกายเป็นประจำโดยเฉพาะผู้ที่บริโภคแครอทในมื้ออาหาร ตามนี้; แครอทคืออะไรและแครอทมีประโยชน์อย่างไร?

แครอทคืออะไร?

แครอทเป็นหนึ่งในอาหารที่มีการบริโภคมากที่สุด เกิดขึ้นในสลัดและอาหาร แครอทมีต้นกำเนิดมาจากเอเชีย ข้อกล่าวหาว่าส่วนใหญ่แพร่กระจายจากอัฟกานิสถานไปทั่วโลก

แครอทเป็นแหล่งวิตามินเอที่ดีเยี่ยม หากคุณบริโภคแครอทเป็นประจำเราไม่คิดว่าคุณจะมีปัญหาเรื่องวิตามินเอ เนื่องจากมันถูกบริโภคเป็นของว่างพร้อมกับมื้ออาหารและสลัดจึงเป็นหนึ่งในแหล่งอาหารที่ง่ายต่อการบริโภค

แครอทสับ 1 ถ้วยมีวิตามินเคเฉลี่ย 10% วิตามินซี 6% และแคลเซียม 2% มีวิตามินเอในปริมาณสูง วิตามินเอมีประโยชน์มากสำหรับตับและสารอาหารอื่น ๆ ที่มีก็เป็นที่รู้กันว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพตาและกระดูก ประกอบด้วยวิตามินบี 6 ทองแดงกรดโฟลิกไทอามีนและแมกนีเซียม ไม่ควรบริโภคมากเกินไปเนื่องจากมีแร่ธาตุและแหล่งอาหารที่อุดมสมบูรณ์

ประโยชน์ของแครอท

แครอทมีประโยชน์ต่อโรคหัวใจ: เป็นที่แน่นอนว่าแครอทเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีมาก ด้วยคุณสมบัตินี้จึงมีบทบาทสำคัญทั้งในการต่อต้านอนุมูลอิสระและการทำความสะอาดและเร่งความเร็วของเลือด ช่วยปกป้องสุขภาพของหัวใจเนื่องจากไม่อนุญาตให้อุดตันของหลอดเลือดดำและป้องกันความเหนื่อยล้าที่เกิดจากการอุดตัน นอกจากนี้ยังปกป้องสุขภาพโดยทั่วไปโดยการกำจัดอนุมูลอิสระออกจากร่างกายซึ่งเป็นสาเหตุหลักของโรคต่างๆรวมถึงการอุดตันของหลอดเลือด

แครอทต่อสู้กับมะเร็ง: แครอทซึ่งมีเบต้าแคโรทีนในปริมาณมากสามารถมีส่วนสำคัญในการป้องกันมะเร็งได้ นอกจากนี้การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ในเรื่องนี้พบว่าแครอทมีคุณสมบัติในการป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก ยิ่งไปกว่านั้นผู้ที่สูบบุหรี่และบริโภคแครอทเป็นประจำมีโอกาสเป็นมะเร็งน้อยกว่าผู้ที่สูบบุหรี่และไม่บริโภคแครอท จากผลการวิจัยนี้เราสามารถพูดได้ว่าแครอทช่วยขจัดความเสียหายที่เกิดขึ้นในปอดในผู้สูบบุหรี่

นอกเหนือจากสิ่งเหล่านี้สารสกัดจากแครอทยังฆ่าเซลล์มะเร็งเม็ดเลือดขาวและเบต้าแคโรทีนยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ซึ่งพบได้บ่อยมากเมื่อเร็ว ๆ นี้ ดังนั้นการบริโภคแครอทเป็นประจำจะช่วยลดอัตราการเป็นโรคที่มีความเสี่ยงและเป็นอันตรายถึงชีวิตได้

นอกจากนี้ส่วนประกอบสำคัญอื่น ๆ ที่มีอยู่ในแครอทประกอบด้วยฟอลคารินอลแทกซีนจากธรรมชาติ ด้วยเนื้อหานี้จึงช่วยป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกและช่วยในการกำจัดปัจจัยที่ก่อให้เกิดเนื้องอก นอกจากนี้ยังมีประสิทธิภาพมากในการต่อต้านโรคเชื้อรา

ประโยชน์ของแครอทสำหรับดวงตา: การขาดวิตามินเอทำให้เกิดปัญหาในการมองเห็นบางอย่างในดวงตาของเรา การรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนจำเป็นต่อสุขภาพตา เนื่องจากแครอทมีวิตามินเอจำนวนมากจึงมีส่วนช่วยในเรื่องสุขภาพตาโดยตรง นอกจากนี้ยังให้การป้องกันโรคตาที่เกิดจากวัย นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดต้อกระจกซึ่งเป็นโรคตาที่พบบ่อย

แครอทเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อสุขภาพสมอง: สารที่มีอยู่ในแครอทยังมีความสำคัญต่อสุขภาพสมอง มีผลดีต่อเซลล์ประสาท ช่วยซ่อมแซมเซลล์สมองที่ถูกทำลาย ช่วยปกป้องสุขภาพสมองจากโรคต่างๆเช่นการหลงลืมและภาวะสมองเสื่อมที่เกิดจากผลกระทบและความชรา ช่วยให้ความคิดเหมาะสม เป็นการผ่อนคลายและเพิ่มความต้านทานต่อความเครียด

ดีสำหรับลำไส้: แครอทเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญมากสำหรับระบบย่อยอาหารด้วยเส้นใยที่มีอยู่ แครอทเสริมสร้างกระเพาะอาหารและช่วยให้กระเพาะอาหารทำงานอย่างมีสุขภาพดี ช่วยให้ลำไส้เคลื่อนไหวและทำหน้าที่ได้อย่างมีสุขภาพดี มีคุณสมบัติในการกำจัดปรสิตที่เป็นอันตราย ช่วยเผาผลาญไขมันที่เป็นอันตราย ทำความสะอาดระบบย่อยอาหารด้วยคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

ให้การต่ออายุและซ่อมแซมเซลล์: มีบทบาทสำคัญในการซ่อมแซมเซลล์ที่เสียหายไม่ว่าด้วยสาเหตุใดก็ตาม พวกมันเพิ่มพลังต่อสู้ของเซลล์กับเชื้อโรคและไวรัส

แครอทเพื่อสุขภาพที่ดีและผิวพรรณสดใส: เนื่องจากคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระจึงปกป้องและทำความสะอาดผิวโดยทั่วไป มีคุณสมบัติป้องกันแสงแดด ช่วยขจัดความแห้งกร้านและความเปราะบางที่เกิดจากการขาดวิตามินในผิวหนังผมและเล็บ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ได้ผลกับสิวรอยดำและปัญหาผิวแห้งเพราะมีวิตามินเอมากมาย สามารถช่วยขจัดอาการคันและผื่นบนผิวแห้งโดยเฉพาะในฤดูหนาว น้ำแครอททาผิวได้ด้วย ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะได้รับประสิทธิภาพสูงสุด

ฤทธิ์ฆ่าเชื้อของแครอท: แครอทเป็นที่รู้จักกันดีในด้านความสามารถในการป้องกันการติดเชื้อและยังเป็นที่รู้จักในฐานะการรักษาและการรักษาทางเลือกสำหรับโรคต่างๆ การใช้แครอทขูดบดหรือต้มบนผิวหนังสามารถบรรเทาอาการติดเชื้อที่ผิวหนังได้ นอกจากนี้ยังสามารถมีประสิทธิภาพในการขจัดอาการแพ้และการติดเชื้อที่เกิดขึ้นในอวัยวะภายในร่างกายโดยการบริโภคในลักษณะเดียวกัน

ทำความสะอาดร่างกาย: วิตามินเอซึ่งมีอยู่มากในแครอทช่วยขับสารพิษในร่างกาย ช่วยลดไขมันที่ก่อตัวในตับและน้ำดี นอกจากนี้เส้นใยที่มีอยู่ในแครอทยังช่วยทำความสะอาดลำไส้ใหญ่และเพิ่มความคล่องตัวในการขจัดสิ่งตกค้าง

แครอทเพื่อสุขภาพฟันและเหงือกที่ดี: ไม่กี่คนที่รู้ว่าแครอทเป็นสารอาหารที่สำคัญมากสำหรับฟันและเหงือก ดังนั้นจึงนิยมใช้ในอุตสาหกรรมยาสีฟัน ในทำนองเดียวกันใช้ในการเคี้ยวเหงือก เมื่อบริโภคดิบแครอทจะทำความสะอาดฟันเช่นเดียวกับแปรงสีฟัน นอกจากนี้ยังมีความสำคัญต่อสุขภาพช่องปาก ช่วยให้ต่อมน้ำลายทำหน้าที่ได้อย่างมีสุขภาพดี ช่วยขจัดกรดและแบคทีเรียที่เป็นอันตรายที่เกิดขึ้นในปาก แร่ธาตุอื่น ๆ ที่มีอยู่ในแครอทช่วยป้องกันโรคฟัน

ลดโรคหลอดเลือดสมองและกรณีโรคหลอดเลือดสมอง: จากผลการศึกษาในสหรัฐอเมริกาเผยให้เห็นว่าผู้ที่บริโภคแครอทเป็นประจำต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคต่างๆเช่นโรคหลอดเลือดสมองและอัมพาตเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่บริโภคแครอท


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found