ข้อผิดพลาดที่ทราบกันดีในด้านโภชนาการ
กล่าวว่าเป็นเรื่องผิดที่ไม่กินโยเกิร์ตกับปลา Dietician Yurdakul กล่าวว่า“ หากปลาไปถึงมือผู้บริโภคโดยไม่ทำลายห่วงโซ่ความเย็นในสภาพที่สดและถูกต้องก็ไม่มีปัญหา อย่างไรก็ตามหากเก็บปลาไม่ถูกต้องหลังจากจับแล้วอาจทำให้เกิดพิษในคนได้ ด้วยวิธีนี้ปลาที่เหม็นอับและเก็บรักษาไว้ไม่ดีอาจทำให้เกิดพิษได้ในกรณีนี้ไม่ใช่การบริโภคปลาและโยเกิร์ตในเวลาเดียวกันซึ่งทำให้เกิดพิษ แต่ปลานั้นเหม็นและเก็บไม่ถูกต้องนี่คือ ชี้ให้ระวัง
'กินสลัดกับเนื้อ'
นักโภชนาการยุรดากุลผู้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับการดื่มบัตเตอร์มิลค์ควบคู่ไปกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์กล่าวว่าจริงๆแล้วโปรตีนทั้งคู่ อาหารเช่นนมบัตเตอร์มิลค์โยเกิร์ตโดยทั่วไปเรียกว่า 'chelator' กล่าวอีกนัยหนึ่งพวกมันจับแร่ธาตุบางชนิดในอาหารและป้องกันการดูดซึมแม้เนื่องจากคุณสมบัติเหล่านี้จึงถูกนำมาใช้ในอาหารเป็นพิษง่ายๆมาเป็นเวลานาน ในบริบทนี้ด้วยผลที่อาจลดการดูดซึมธาตุเหล็กที่เราได้รับจากเนื้อสัตว์ก็จะส่งผลต่อการดูดซึมในทางลบดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่กินบัตเตอร์มิลค์หรือโยเกิร์ตที่มีแคลเซียมซึ่งมีคุณสมบัติในการจับตัวร่วมกับเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตามจากการศึกษาล่าสุดมีรายงานว่าแคลเซียมในโยเกิร์ตไม่ได้ลดการดูดซึมธาตุเหล็กที่มีอยู่ในโปรตีนจากสัตว์ จากมุมมองด้านสุขภาพควรทานสลัดกับเนื้อสัตว์ เขากล่าวว่าการดูดซึมธาตุเหล็กจะเพิ่มวิตามินซีที่เราได้รับจากสลัด
'MOLASSES ประกอบด้วยเหล็กผัก'
นักโภชนาการยุรดากุลผู้แบ่งปันข้อมูลเกี่ยวกับการตีข่าวเหล็กจากกากน้ำตาลและแคลเซียมจากโยเกิร์ตกล่าวว่ากากน้ำตาลมีธาตุเหล็กจากพืช เราไม่เพียง แต่ได้รับธาตุเหล็กจากกากน้ำตาลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแคลเซียมด้วย กากน้ำตาลและโยเกิร์ตดูโอจึงหมายถึงแคลเซียมมากขึ้น หากต้องการคุณสามารถเลือกใช้กากน้ำตาลคู่และโยเกิร์ตซึ่งอุดมไปด้วยแคลเซียมทาฮินีและกากน้ำตาลซึ่งอุดมไปด้วยธาตุเหล็กแทนได้หากต้องการ
'เกรปฟรุ้ตคั้นหมายถึงผลไม้ 4 ส่วน'
เน้นย้ำว่าเกรปฟรุ้ตเมาตอนท้องว่างไม่ได้ทำให้อ่อนลงนักโภชนาการยุรดากุลกล่าวว่า:
'ส้มโอครึ่งหนึ่งเทียบเท่ากับผลไม้ 1 หน่วยบริโภค สำหรับส้มโอหนึ่งแก้วเราบีบเกรปฟรุต 2 ผล ซึ่งหมายถึงผลไม้ 4 เสิร์ฟ ฉันคิดว่าการเริ่มต้นวันใหม่ด้วยการเสิร์ฟผลไม้ 4 มื้อในตอนเช้าเป็นการบริโภคแคลอรี่ที่ไม่จำเป็น น้ำมะนาวอุ่น 1 แก้วตอนท้องว่างตอนเช้าจะส่งผลดีมากกว่า มะนาวหรือเกรพฟรุตที่อุดมไปด้วยวิตามินซีลดลงในน้ำอุ่นที่ดื่มขณะท้องว่างจะช่วยเร่งการเคลื่อนไหวของลำไส้
'บริโภคผลไม้เป็นอาหารเช้า'
นักโภชนาการยุรดากุลผู้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับการบริโภคผลไม้หลังอาหารซึ่งเป็นหนึ่งในความผิดพลาดที่เกิดขึ้นมีดังนี้
'เราได้รับแคลอรี่เพียงพอในมื้อเย็นแล้ว ฉันยังคิดว่ามันไม่มีเหตุผลที่จะรับแคลอรี่และน้ำตาลเพิ่มเข้าไป ควรรับประทานผลไม้เป็นของว่างหรือรับประทาน 1-2 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหารจะดีกว่า สุดท้ายฉันอยากจะพูดถึงน้ำผึ้งและของเหลวร้อน การผสมน้ำผึ้งกับของเหลวร้อนจะช่วยลดคุณค่าทางโภชนาการของน้ำผึ้ง ดังนั้นหากเราจะผสมน้ำผึ้งควรเลือกนมหรือน้ำที่อุ่นกว่า
