โรค Celiac คืออะไร? อาหาร celiac ทำอย่างไร?
โรคเซลิแอคเป็นโรคที่ถ่ายทอดทางพันธุกรรม ด้วยผลกระทบจากสิ่งแวดล้อมความเสียหายที่เกิดขึ้นในลำไส้เล็กที่มีส่วนยื่นออกมาคล้ายนิ้วเป็นมิลลิเมตริกเมื่อเวลาผ่านไปทำให้การดูดซึมสารอาหารบางชนิดและทำให้เกิดโรค celiac
อาการของโรค celiac คืออะไร?
แม้ว่าอาการของโรค celiac จะแตกต่างกันไปตามอายุ แต่ก็เริ่มจากอาการเช่นน้ำหนักลดปวดท้องและท้องบวมในวัยผู้ใหญ่และเกี่ยวข้องกับคลินิกที่กว้างขึ้นซึ่งมีอาการเพิ่มเติมที่เกิดขึ้นเนื่องจากสารอาหารที่ไม่สามารถดูดซึมได้เมื่อเวลาผ่านไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งการสลายตัวของกระดูกอาการปวดหลังและอาการปวดข้ออาจเกิดจากการไม่ดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมัน อีกครั้งเนื่องจากความสัมพันธ์กับโพแทสเซียมอาจทำให้ปวดเมื่อยตามกล้ามเนื้อและตะคริว อาการที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งคือการพัฒนาของอาการเช่นความเหนื่อยล้าจากการขาดธาตุเหล็กและโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กใจสั่นอ่อนเพลียอย่างรวดเร็วผมร่วงและอาการที่เกิดขึ้นสามารถแพร่กระจายไปสู่อาการต่างๆได้
อาการของโรค Celiac ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย อาการที่พบบ่อยคือปวดท้องท้องร่วงหรือมีอาการท้องร่วงและท้องอืดเป็นครั้งคราว นอกเหนือจากนี้อาจมีการลดน้ำหนัก
ความเครียดยังปูทางไปสู่โรค celiac
การติดเชื้อไวรัสและความเครียดบางอย่างอาจทำให้เกิดโรคได้ แม้ว่าจะเกิดขึ้นในทุกช่วงอายุ แต่ก็พบได้บ่อยในเด็กอายุ 8-12 เดือนและ 30-40 ปี นอกจากนี้ยังสามารถเกิดขึ้นได้ในวัยสูงอายุ โรค "แอบแฝง" หรือ "celiac" เป็นคำที่ใช้กับผู้ป่วยที่มีความบกพร่องทางกรรมพันธุ์ แต่ไม่มีอาการบ่งชี้ทั่วไปของโรคนี้
โรค Celiac จะเกิดขึ้นในผู้ป่วยเหล่านี้เมื่อเวลาผ่านไป
ไม่ทราบความถี่ที่แท้จริงของโรค celiac การศึกษาทางซีรั่มเกี่ยวกับเลือดในคลังเลือดชี้ให้เห็นว่าโรคนี้สามารถพบได้ในหนึ่งในทุก ๆ 300 คน
โรคช่องท้องได้รับการรักษาอย่างไร?
โรค Celiac อาจทำให้เกิดปัญหาร้ายแรงหากไม่ได้รับการวินิจฉัย แต่เนิ่นๆ ผู้ที่มีข้อร้องเรียนคล้ายกับอาการที่อธิบายไว้ข้างต้นหรือประวัติครอบครัวเกี่ยวกับโรค celiac ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านอายุรศาสตร์หรือแพทย์ระบบทางเดินอาหาร มากถึง 10 เปอร์เซ็นต์ของผู้ที่เป็นโรค celiac โรคเดียวกันนี้สามารถพบได้ในแม่พ่อพี่น้องหรือเด็ก ผู้หญิงที่มีภาวะโลหิตจางแย่ลงอย่างมีนัยสำคัญในระหว่างตั้งครรภ์ควรได้รับการตรวจสอบในแง่ของโรค celiac
อาหารที่ปราศจากกลูเตนเป็นพื้นฐานของการรักษาโรค celiac
เพื่อจุดประสงค์นี้ไม่ควรรับประทานอาหารที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากธัญพืชที่มีกลูเตน (ข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์) ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวข้าวโพดมันฝรั่งและแป้งถั่วเหลืองสามารถรับประทานได้ ไม่มีอันตรายใด ๆ ในการรับประทานผักผลไม้ไข่และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
การรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนอาจมีราคาแพงยากและน่าเบื่อกว่าการรับประทานอาหารปกติ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้รับประทานอาหารดังกล่าวโดยไม่มีการวินิจฉัยที่แน่ชัด เนื่องจากผู้ป่วยเหล่านี้อาจมีภาวะขาดแลคโตส (การแพ้แลคโตส) จึงไม่แนะนำให้ทานนมและอาหารที่ทำจากนมในช่วงเริ่มต้น
หลายวันหลังจากเริ่มรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนการร้องเรียนก็เริ่มลดลง แม้ว่าข้อร้องเรียนจะถูกกำจัดไปอย่างสมบูรณ์การรักษาเยื่อบุลำไส้ให้สมบูรณ์ในบางครั้งอาจใช้เวลาถึง 2 ปี แต่การฟื้นตัวของเยื่อบุลำไส้มักเกิดขึ้นภายใน 3-6 เดือน
ในผู้ป่วยที่รับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนอย่างเคร่งครัดโรคนี้มักแสดงให้เห็นถึงการพยากรณ์โรคที่ดี
ในบรรดาโรคร้ายแรงที่อาจเกิดขึ้นในระยะยาว (20-30 ปี) ในกรณีที่ไม่ได้รับการรักษา มะเร็งต่อมน้ำเหลืองลำไส้เล็กแผลในลำไส้เล็กและโรค celiac collagenous การเปลี่ยนเป็นมะเร็งสามารถป้องกันได้ด้วยการรับประทานอาหารที่เข้มงวด
