สารให้ความหวานเทียมบริสุทธิ์หรือไม่?

คุณใส่สารให้ความหวานในชาและกาแฟดื่มด้วยน้ำอัดลมลดน้ำหนักและใช้เพื่อลดปริมาณแคลอรี่และการบริโภคน้ำตาล สิ่งเหล่านี้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณจริงหรือ? ในข้อมูลที่เผยแพร่ในงานวิจัย เราเห็นชาวอเมริกันโดยเฉลี่ยใช้สารให้ความหวาน 15 กิโลกรัมต่อปี ผลิตภัณฑ์ที่มีสารให้ความหวานเทียมมากที่สุดคือน้ำอัดลม แต่นอกจากนี้ยังมีการใช้สารให้ความหวานเทียมในผลิตภัณฑ์ต่างๆประมาณ 6 พันรายการ คุณจะเชื่อฉันไหมถ้าฉันบอกคุณว่าสารให้ความหวานอยู่ในอาหารเด็กอาหารแช่แข็งและแม้แต่โยเกิร์ต สารให้ความหวานเทียมที่ได้รับการรับรองจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา ได้แก่ FDA แบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม ได้แก่ แอสพาเทมซูคราโลสและแซคคาริน ในบทความของสัปดาห์นี้ฉันจะพูดถึงสารให้ความหวานเทียม

อาจเสพติด

สารให้ความหวานเทียมทำให้คุณมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นหรือไม่? หลายคนใช้สารให้ความหวานเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ แต่บางครั้งก็มีผลในทางตรงกันข้าม มีงานวิจัยมากมายเกี่ยวกับเรื่องนี้ งานวิจัยที่ตีพิมพ์ใหม่ แสดงให้เห็นว่าสารให้ความหวานมีผลต่อการรับรสในหลอดอาหารและกระเพาะอาหาร จากผลดังกล่าวการทำนายจะพัฒนาพลังงานในร่างกายและตับอ่อนจะหลั่งอินซูลิน นอกจากจะเป็นฮอร์โมนที่ปรับสมดุลน้ำตาลแล้วอินซูลินยังทำให้เกิดการสะสมของไขมันในร่างกาย ในช่วงเวลาเดียวกันสัญญาณทางเคมีจะไปที่ศูนย์ความอิ่มในสมองของเรา สมองของเราสับสนและไม่สามารถบอกได้ว่าแคลอรี่มาจริงหรือไม่ ส่งผลให้คุณรู้สึกหิวมากขึ้นและอิ่มน้อยลงซึ่งทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น เราหลอกตัวเองได้ในช่วงเวลาสั้น ๆ แต่สมองของเราจะไม่เชื่อในระยะยาว!

สารให้ความหวานเสพติดหรือไม่? ประการแรกสารให้ความหวานเทียมเป็นสารดังกล่าวที่; บางคนคิดว่าขาดไม่ได้มันเป็นสัญญาณของการเสพติด หลัง; สารให้ความหวานเทียมมีความหวานมากกว่าน้ำตาลธรรมชาติในเมล็ดธัญพืชผลไม้และนมพร่องมันเนยและรีเซ็ตความรู้สึกของรสชาติในลิ้นของคุณ ผลจากการเปลี่ยนแปลงในระยะกลางนี้คุณเริ่มบริโภคมากขึ้นซึ่งเป็นการค้นพบการเสพติดอีกอย่างหนึ่ง

ไม่ทำให้เป็นมะเร็ง

สารให้ความหวานเทียมทำให้เกิดโรคเบาหวานหรือไม่? เหตุผลแรกที่พวกเขาค้นพบคือเพื่อให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถรับประทานอาหารรสหวานได้ แต่วันนี้พวกเขาถูกใช้โดยคนทั้งสังคม คุณสามารถเพิ่มน้ำหนักได้เนื่องจากสารให้ความหวานเทียมทำให้อยากกินมากขึ้นและน้ำหนักนี้จะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน ไม่ว่าคุณจะเป็นโรคเบาหวานหรือไม่ก็ตามการ จำกัด ตัวเองไว้ที่สองส่วนต่อวันก็มีประโยชน์ หนึ่งหน่วยบริโภค เทียบเท่ากับสารให้ความหวานแพ็คเก็ตขนาดเล็กหรือน้ำอัดลมลดน้ำหนักหนึ่งกระป๋อง

ก่อให้เกิดมะเร็งหรือไม่? เมื่อสารให้ความหวานเช่นขัณฑสกรเข้าสู่ตลาดเป็นครั้งแรกการทดลองในสัตว์บางชนิดพบว่าอัตราการเกิดมะเร็งเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม FDA (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ได้ขยายงานวิจัยเหล่านี้และจากการศึกษาจำนวนมากได้พิสูจน์แล้วว่าการใช้ในมนุษย์ในระดับปานกลางไม่เกี่ยวข้องกับมะเร็งใด ๆ เมื่อเราตรวจสอบการศึกษาก่อนหน้านี้ พบว่าปริมาณที่ใช้ในสัตว์มีอัตราที่สูงมาก ในความเป็นจริงเมื่อเราพิจารณาปริมาณนี้ในแง่ของร่างกายมนุษย์เราได้เห็นว่าการบริโภคในแต่ละวันควรสูงถึงกิโลกรัม

ทางเลือกที่หวานเป็นธรรมชาติที่สุด

เทียมคุณยังสามารถลองใช้สารให้ความหวานจากธรรมชาติเหล่านี้: น้ำผึ้ง: น้ำผึ้งเป็นอาหารที่ซับซ้อนซึ่งแตกต่างจากน้ำตาลโต๊ะขาว น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาประกอบด้วยโปรตีนกรดอะมิโนและแร่ธาตุ 25 ชนิด คุณควรลองเติมน้ำผึ้งลงในกาแฟชาและอะไรก็ได้ที่คุณอยากกินเป็นของหวาน! ดอกโคม: เป็นสารให้ความหวานที่ได้จากการกลั่นจากกระบองเพชรหางจระเข้สีน้ำเงินและมีดัชนีน้ำตาลต่ำ ไม่มีอันตรายใด ๆ แต่อย่าลืมว่าไม่มีแคลอรี่ฟรี! หญ้าหวาน: เป็นสารให้ความหวานแคลอรี่ต่ำที่ได้จากพืชที่ปลูกในปารากวัยและบราซิล มีความหวานมากกว่าน้ำตาลทราย 200 เท่า นอกจากจะมีแคลอรี่น้อยแล้วยังสามารถบริโภคได้น้อยมากด้วยคุณสมบัตินี้


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found