6 เหตุผลที่ควรบริโภคผลิตภัณฑ์นม
1-เป็นแหล่งของแคลเซียมและโปรตีน: ผลิตภัณฑ์นมเป็นหนึ่งในแหล่งแคลเซียมหลัก ผลิตภัณฑ์เหล่านี้; นอกจากแคลเซียมแล้วยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการเผาผลาญเช่นแมกนีเซียมกรดโฟลิกวิตามิน B1, B2, B6, B12, A และ D เนื่องจากโปรตีนของผลิตภัณฑ์นมมีแหล่งกำเนิดจากสัตว์จึงเป็นโปรตีนคุณภาพดีชนิดหนึ่ง โปรตีนจากนมโยเกิร์ตและชีสถูกนำไปใช้ในปริมาณสูงในร่างกาย ผลิตภัณฑ์นมเป็นหนึ่งในแหล่งโปรตีนหลักโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ โปรตีน 6 กรัมมาจากนมหนึ่งแก้วและชีสหนึ่งชิ้น
ถ้วยโยเกิร์ตก็เพียงพอแล้ว
2- กระดูกแข็งแรงและมีสุขภาพดีฟัน: ผลิตภัณฑ์นม เป็นหนึ่งในอาหารที่จำเป็นในการเพิ่มความหนาแน่นของกระดูก อาหารเช่นนมโยเกิร์ตและชีสเป็นอันดับต้น ๆ ของอาหารที่มีแคลเซียม ช่วยให้กระดูกและฟันมีพัฒนาการในวัยทารกและวัยเด็กรักษาความหนาแน่นของกระดูกและป้องกันโรคกระดูกพรุนในวัยหลังหมดประจำเดือนและวัยชรา ความหนาแน่นของกระดูกที่สูงขึ้นในวัยต่อมาขึ้นอยู่กับการบริโภคผลิตภัณฑ์นมในวัยเด็กและวัยรุ่น จนถึงอายุ 20 ปีนมหรือโยเกิร์ต 4 มื้อต่อวัน (นม 1 แก้ว / โยเกิร์ต = 1 หน่วยบริโภคชีสขาว 60 กรัม = 1 หน่วยบริโภค) เพียงพอสำหรับความหนาแน่นของกระดูกสูงสุด การบริโภคผลิตภัณฑ์นมสามมื้อในวัยผู้ใหญ่และสี่ส่วนในวัยชราจะช่วยรักษาความหนาแน่นของกระดูกได้
ชีสไม่เปิด
3- ช่วยลดความอ้วน: การวิจัยที่ดำเนินการในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แสดงให้เห็นว่าแคลเซียมช่วยลดน้ำหนัก จะเห็นได้ว่าผู้ที่รวมผลิตภัณฑ์จากนมไว้ในอาหารมีความเสี่ยงน้อยกว่าที่จะเป็นโรคอ้วนส่วนกลาง (ไขมันรอบเอว) ในทางกลับกันโปรตีนที่มีอยู่ในอาหารเช่นนมโยเกิร์ตและชีสจะช่วยยืดระยะเวลาของความอิ่มและช่วยให้ผู้คนรับประทานอาหารต่อไปได้อย่างสบายขึ้น การเลือกผลิตภัณฑ์นมกึ่งไขมันต่ำหรือขาดมันเนยเพื่อการบริโภคสนับสนุนการรับประทานอาหารโดยการลดการใช้พลังงาน
4-เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน: การมีส่วนร่วมของโยเกิร์ตและคีเฟอร์จากผลิตภัณฑ์นมเป็นสิ่งที่ดีในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน คีเฟอร์และโยเกิร์ตโปรไบโอติกที่มีแบคทีเรียโปรไบโอติกช่วยปรับสมดุลของพืชในลำไส้และสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน มีผลในการป้องกันโรคต่างๆตั้งแต่โรคหวัดไปจนถึงมะเร็ง
5-บำรุงหัวใจให้แข็งแรงและสูงช่วยป้องกันความดันโลหิต: ปริมาณแมกนีเซียมและโพแทสเซียมในผลิตภัณฑ์นมช่วยควบคุมความดันโลหิต ความดันโลหิตที่ควบคุมได้ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง การบริโภคผลิตภัณฑ์นมในรูปแบบกึ่งไขมันหรือไม่ติดมันช่วยเพิ่มผลการป้องกันของผลิตภัณฑ์นมจากโรคหัวใจและหลอดเลือดโดยการลดการบริโภคคอเลสเตอรอลและกรดไขมันอิ่มตัว ในการบริโภคชีสการเลือกใช้ชีสที่มีอัตราส่วนเกลือต่ำเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อผลในเชิงบวกของผลิตภัณฑ์นมต่อความดันโลหิต
6- ช่วยย่อยอาหาร: โยเกิร์ตโปรไบโอติกและคีเฟอร์มีแบคทีเรียโปรไบโอติก (bifidobacteria) แบคทีเรียที่มีประโยชน์เหล่านี้จะปรับสมดุลของพืชในลำไส้เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและควบคุมการทำงานของระบบย่อยอาหาร โยเกิร์ตและ kefir; ทั้งเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้และบรรเทาอาการท้องผูก Kefir ช่วยลดประสิทธิภาพของแบคทีเรีย Helicobacter pylori ที่ทำให้เกิดแผลในกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ยังลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งลำไส้
ผลิตด้วยวิธีดั้งเดิม
DoğrulukSütÜrünleriซึ่งผลิตตามธรรมชาติโดยใช้วิธีการแบบคลาสสิกที่เก่าแก่ที่สุด มันไม่ได้ทำลายประเพณีนี้ในแบรนด์ Lezzine และในแบรนด์ Truth Lezzine ตัดสินใจที่จะผลิตผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นเช่น Chechil ชีสถักและชีสที่มีรสเค็มน้อยกว่าด้วยรูปลักษณ์ใหม่ สร้างกลุ่มเชดดาร์สดโดยการต้มกับน้ำเท่านั้น แม้ว่า Accuracy ซึ่งกลายเป็นแบรนด์ในปี 1969 จะได้รับการจัดการโดยคนรุ่นที่สองและรุ่นที่สาม แต่ประวัติของมันเก่ากว่ามาก
