ข้อควรระวังดูว่าการขาดวิตามินเอทำให้เกิดอะไร
นักวิจัยจากโรงเรียนแพทย์ Weill Cornell ในสหรัฐอเมริกาเตือนว่าโรคเบาหวานเกิดจากการหลั่งฮอร์โมนอินซูลินที่ผลิตโดยเบต้าเซลล์ในตับอ่อนไม่เพียงพอและทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสมดุลหรือร่างกายไม่สามารถใช้ฮอร์โมนที่หลั่งออกมาได้อย่างมีประสิทธิภาพ วิตามินเอจะกระตุ้นเบต้าเซลล์ในตับอ่อน
นักวิจัยที่ทำการทดสอบในหนูสองกลุ่มได้เปลี่ยนยีนของหนูในกลุ่มแรกและมั่นใจว่าสัตว์เหล่านี้ไม่ได้เก็บวิตามินเอไว้ หนูในกลุ่มที่สองได้รับวิตามินเอจากอาหาร
ในหนูที่ไม่สามารถกักเก็บวิตามินเอได้พบว่าเบต้าเซลล์สูญเสียหน้าที่และไม่สามารถสร้างอินซูลินได้ นักวิจัยชี้ให้เห็นว่าการขาดวิตามินเอจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ว่าการขาดวิตามินนี้ไม่ได้เป็นเพียงสาเหตุเดียวของโรคเบาหวาน แต่ผลการวิจัยชี้ให้เห็นถึงวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น
ผลการวิจัยได้รับการตีพิมพ์ใน "The Journal of Biological Chemistry"
เกิดอะไรขึ้นกับการขาดวิตามินเอ
ในการขาดวิตามินเอจะมีการมองเห็น xerophthalmia ที่ตาและผิวหนัง (ความแห้งกร้านของตาขาวและ cormea โดยการสูญเสียความสว่าง) follicular hyperkeratosis (โรคผิวหนัง) และตาบอดกลางคืน
ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงอ่อนแอต่อการติดเชื้อการก่อตัวของสิวเพิ่มขึ้นความเหนื่อยล้าเหงือกและกระดูกผิดรูปเป็นสิ่งอื่น ๆ ที่อาจทำให้เกิดการขาดวิตามินเอได้
