มะพร้าวมีประโยชน์อย่างไร?
เนื้อมะพร้าวเป็นเนื้อของมะพร้าวที่สดดิบ หลังจากเปิดมะพร้าวสดคุณสามารถดื่มน้ำมะพร้าวและดึงเนื้อของผลไม้ออกด้วยช้อนหรือมีดขึ้นอยู่กับว่ามันบอบบางแค่ไหน ในขณะที่มะพร้าวสุกจะมีเนื้อหนากว่า แต่มะพร้าวอ่อนจะมีเนื้อนุ่มที่สามารถขูดออกได้ง่ายมากด้วยช้อนหรือแม้กระทั่งด้านในของกะลามะพร้าว เนื้อขาวมีคุณค่าทางโภชนาการมากช่วยย่อยอาหารและช่วยดูแลผิวพรรณ ในร้านขายของชำเนื้อมะพร้าวบดมักขายเป็นน้ำมันมะพร้าว คุณยังสามารถเตรียมกะทิสด (ตามความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ) โดยทำความสะอาดเนื้อมะพร้าวดิบและน้ำ
ประโยชน์ของเนื้อมะพร้าว
หากเราดูประโยชน์ต่อสุขภาพของสารสกัดจากมะพร้าวสดเราไม่สามารถนับได้ นี่เป็นเพียงประโยชน์ต่อสุขภาพของวอลนัทจากไก่งวง ...
ไฟเบอร์เนื้อมะพร้าวเป็นแหล่งใยอาหารชั้นยอดที่จำเป็นต่อการเผาผลาญอาหารและสุขภาพของหัวใจ เนื้อมะพร้าวครึ่งแก้วที่ให้บริการมีเส้นใยมากกว่าข้าวสาลีหรือรำ 10 กรัม นอกจากนี้ยังสามารถช่วยปัญหาการย่อยอาหารและปรับปรุงความสม่ำเสมอของการเคลื่อนไหวของลำไส้ของคุณ (Tropical Journal of Pharmaceutical Research, มีนาคม 2015)
โพแทสเซียม
จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์พบว่ามะพร้าวส่วนใหญ่มีโพแทสเซียมในปริมาณสูง โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับร่างกายที่แข็งแรง ไม่เพียงช่วยลดความดันโลหิตสูง แต่ยังช่วยปรับสมดุลของน้ำและการควบคุมโซเดียมในร่างกายของคุณ นี่เป็นเหตุผลหนึ่งที่โพแทสเซียมถูกมองว่ามีความสำคัญอย่างยิ่งก่อนหรือหลังการออกกำลังกาย เนื้อมะพร้าวครึ่งถ้วยมีโพแทสเซียม 285 มก.
โปรตีน
มะพร้าวไม่เพียง แต่เป็นแหล่งไขมันที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งโปรตีนอีกด้วย แม้ว่าจะไม่ได้ให้โปรตีนที่สมบูรณ์ แต่ก็เป็นแหล่งกรดอะมิโนที่ดีซึ่งมีกรดอะมิโนที่จำเป็น 17 จาก 20 ชนิดที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา เนื้อมะพร้าวครึ่งถ้วยมี threonine 97mg ซึ่งเป็นแหล่งพืชที่สูงเป็นอันดับสองของสารนี้ในโลก Threonine ช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและข้อต่อโดยการส่งเสริมการสร้างคอลลาเจนในร่างกาย นอกจากนี้ยังสนับสนุนสุขภาพตับเคลือบฟันให้แข็งแรงและรักษาผิวหนังได้อย่างรวดเร็ว
เหล็ก
ไม่มีใครคิดว่ามะพร้าวเป็นแหล่งของธาตุเหล็กที่ดี แต่เนื้อมะพร้าวครึ่งถ้วยที่ให้บริการมีธาตุเหล็กถึง 11% ของปริมาณธาตุเหล็กที่แนะนำต่อวัน ธาตุเหล็กช่วยให้ออกซิเจนในเลือดและนำออกซิเจนไปยังส่วนอื่น ๆ ของร่างกายเพิ่มระดับพลังงานและช่วยสร้างกล้ามเนื้อให้แข็งแรง การรับประทานเนื้อสดเป็นประจำสามารถช่วยป้องกันอาการต่างๆของโรคโลหิตจางได้
