ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์อย่างไร? ข้าวโอ๊ตอ่อนตัวลงข้าวโอ๊ตกินในอาหารหรือไม่?
ข้าวโอ๊ตซึ่งเป็นอาหารที่มีประโยชน์มากสำหรับสุขภาพของมนุษย์ส่วนใหญ่บริโภคโดยคนในอาหาร ประโยชน์ของอาหารที่เป็นยารักษาโรคนี้มีมากเกินไปและที่สำคัญ อาหารที่มีประโยชน์นี้มีความเสียหายหรือไม่? ค่าเสียหายเหล่านี้คืออะไร? คำตอบทั้งหมดอยู่ในบทความนี้ ...
ประโยชน์ของข้าวโอ๊ต
ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อมนุษย์มากมาย มีคุณสมบัติในการรักษาโรคต่างๆตั้งแต่โรคหัวใจไปจนถึงปัญหาการย่อยอาหาร ประโยชน์ที่ทราบกันดีของข้าวโอ๊ต ได้แก่ :
- ต่อสู้กับโรคหัวใจ
- ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
- เป็นอาหารเสริมพลัง
- จะช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่
- ป้องกันการเติบโตของเซลล์มะเร็ง
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- จะเพิ่มการทำงานของเม็ดเลือดขาว เพื่อป้องกันไม่ให้บุคคลนั้นป่วย
- ข้าวโอ๊ตกำลังเติม ดังนั้นจึงมีประโยชน์มากสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก
- ป้องกันอาการท้องผูก
- ควบคุมน้ำตาลในเลือด
- มีประโยชน์ต่อผิวมากมาย
แคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของข้าวโอ๊ต
มีแคลอรี่ 351 กิโลแคลอรีในข้าวโอ๊ต 100 กรัม คุณค่าทางโภชนาการมีดังนี้:
- คาร์โบไฮเดรต 57.3
- ไฟเบอร์ 12.2
- โปรตีน 11.3
- ไขมัน 5.8
- โพแทสเซียม
- แคลเซียม
- เหล็ก
ความเสียหายของข้าวโอ๊ต
ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่ดีต่อโรคส่วนใหญ่และไม่มีอันตรายใด ๆ อย่างไรก็ตามอาจทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายในบางคน เหล่านี้:
- บวม
- แก๊ส
อย่างไรก็ตามข้าวโอ๊ตเป็นอันตรายสำหรับผู้ที่มีความไวต่อเหยื่อ คนเหล่านี้ไม่ควรบริโภคข้าวโอ๊ต หากบริโภคเข้าไปอาจเป็นโรคเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร
กินข้าวโอ๊ตอย่างไร?
ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชที่มีประโยชน์มากที่สุดชนิดหนึ่งสามารถบริโภคได้ในบางวิธี
- รำข้าวโอ๊ต: เรียกว่าส่วนแรกของเมล็ดข้าวโอ๊ตแปรรูป ได้รับหลังจากบดเปลือกนอก เป็นอาหารที่ย่อยยาก แต่แคลอรี่ต่ำมาก นอกจากนี้ยังง่ายต่อการปรุงอาหาร มักจะถูกเติมลงในเครื่องดื่มปั่น
- Groats: ได้มาจากการเอาเปลือกนอกของข้าวโอ๊ตออก มันอยู่ในรูปของธัญพืช มีลักษณะเป็นเมล็ดข้าวหนา
- ตัดข้าวโอ๊ต: หรือที่เรียกว่าข้าวโอ๊ตไอริชเปลือกข้าวโอ๊ตนี้ทำโดยการตัดข้าวโอ๊ตด้วยสองหรือสามชิ้น
- ข้าวโอ๊ตสก็อต: เป็นข้าวโอ๊ตตัดที่มีขนาดเล็กกว่ามาก ดูเหมือนโจ๊กเมื่อสุก
- ข้าวโอ๊ตรีด: มีการบริโภคมากที่สุดด้วยวิธีนี้ ได้มาจากการบด groats หลังจากนึ่งและอบข้าวโอ๊ตบดให้แห้ง ข้าวโอ๊ตมักขายในร้านขายของชำด้วยวิธีนี้ เหล่านี้พร้อมบริโภค ผลไม้อบแห้งใช้ทำให้อร่อยมากขึ้น
- แป้งข้าวโอ๊ต: เป็นเมล็ดข้าวโอ๊ตที่มีเปลือกและบด แม้ว่าจะมีวัตถุประสงค์เพื่อใช้แทนแป้งปกติ แต่คุกกี้ที่ทำจากแป้งนี้จะแตกเพราะไม่มีกลูเตน ขนมปังที่ทำจากแป้งนี้จะมีความหนาแน่นและปริมาณมาก
ข้าวโอ๊ตอ่อนตัวลงหรือไม่?
ข้าวโอ๊ตไม่ใช่อาหารที่จะทำให้อ่อนตัวลงโดยตรง อย่างไรก็ตามมันเป็นอาหารที่ทำให้คุณอิ่มนานเพราะมีไฟเบอร์ เป็นที่ทราบกันดีว่าผู้อดอาหารจะอิ่มนานโดยการบริโภคมันและลดน้ำหนักโดยไม่รู้สึกว่าจำเป็นต้องกิน กล่าวอีกนัยหนึ่งมันเป็นอาหารที่ทำให้ร่างกายอ่อนแอทางอ้อมไม่ใช่ทางตรง
ข้าวโอ๊ตมีกลูเตนหรือไม่?
แม้ว่าข้าวโอ๊ตจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าหนึ่งพันอย่าง แต่ก็อาจเป็นเรื่องที่น่ากลัวสำหรับผู้ที่เป็นโรค celiac คนเหล่านี้อาจหลีกเลี่ยงข้าวโอ๊ตเพราะกลัวกลูเตน อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่มีกลูเตนในข้าวโอ๊ตบริสุทธิ์หรือข้าวโอ๊ต ผู้ป่วย Celiac สามารถใช้ได้ แต่จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าข้าวโอ๊ตบริสุทธิ์
กินข้าวโอ๊ตในอาหารอย่างไร?
หนึ่งในอาหารที่ช่วยในการไดเอทคือข้าวโอ๊ต เพื่อให้ข้าวโอ๊ตมีประสิทธิภาพให้ผสมข้าวโอ๊ตครึ่งแก้วกับนมขาดมันเนยครึ่งแก้วและลูกเกด 1 ช้อนโต๊ะและอบเชยครึ่งช้อนชา การบริโภคด้วยวิธีนี้จะเป็นประโยชน์และมีประสิทธิผลมากขึ้น
ข้าวโอ๊ตกินตอนเย็นหรือไม่?
ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่มักบริโภคในมื้อเช้า เป็นอาหารที่รู้จักกันดีบริโภคโดยเฉพาะผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่แนะนำให้รับประทานก่อนนอนตอนเย็น นอกจากนี้ยังมีประโยชน์เช่นเสริมสร้างและนอนหลับลึกเมื่อรับประทานเป็นอาหารเย็น
