Mahaleb คืออะไร? มะฮาเลบมีประโยชน์อย่างไร? ควรบริโภคมะฮาเลบซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อโรคหอบหืดและหลอดลมอักเสบอย่างไร?
หรือที่เรียกว่าสายลม, ต้นไอดริส, เชอร์รี่หอม, เชอร์รี่หินท่ามกลางผู้คน, มาฮาเลบถูกใช้โดยเฉพาะในขนมอบ มะฮาเลบซึ่งมักกล่าวถึงในตำรับตะเกียงน้ำมันสามารถหาได้ง่ายจากสมุนไพรในรูปของเมล็ดผงน้ำมันหรือมะขามป้อม
ข้อมูลพฤกษศาสตร์: เป็นไม้พุ่มเตี้ยจากตระกูล Rosaceae หรือที่เรียกว่า Idrisagac บางครั้งเป็นต้นไม้ขนาดเล็กสูงถึง 8 - 10 เมตรและผลัดใบในฤดูหนาว ยอดอ่อนมีขน ใบเป็นรูปไข่กลมหรือรูปไข่กว้าง ความยาว 3 - 6 ซม. ขอบฟันมีขนตามเส้นเลือดใหญ่ที่ใบหน้าส่วนล่าง ดอกมีกลิ่นหอมมีสีขาว ผลขนาดเล็ก 5-6 มม. จะเปลี่ยนเป็นสีดำเมื่อสุก
สถานที่ที่ Mahleb ถูกผสมพันธุ์: บ้านเกิดคือยุโรปและเอเชียตะวันตก ในตุรกีพบบนเนินเขาเช่น Tokat, Niksar, Zile, Amasya, Çorumและ Mardin และในดินแดนปูน
สถานที่ที่ใช้ Mahleb: ผลไม้แห้งใช้เป็นเครื่องเทศ (Mahaleb) โดยเฉพาะขนมเปี๊ยะจะให้กลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของเค้ก ถั่วในผลไม้มักใช้เป็นเครื่องเทศเช่นเดียวกับยาเพิ่มความแข็งแรงขับเสมหะและขับปัสสาวะและยาโป๊
ประโยชน์ของ MAHLEB:
- เป็นยาขับปัสสาวะ
- มีฤทธิ์เป็นยาชูกำลัง
- ใช้เป็นยาโป๊
- ใช้เป็นยาขับเสมหะสำหรับโรคหอบหืด
- ต่อมลูกหมากโต,
- มีประโยชน์ในการลดน้ำตาล
- มีผลในการเพิ่มสมรรถภาพทางเพศ