ห้ามบริโภคผู้ที่เป็นโรคเก๊าท์
ศาสตราจารย์อายุรศาสตร์ภาควิชาโรคข้อ ดร. TimuçinKaşifoğluระบุในคำแถลงของเขาว่าโรคเกาต์เป็นโรคที่เกิดจากกรดยูริกในเลือดมากเกินไป
โดยสังเกตว่าโรคนี้พบได้ใน 1 เปอร์เซ็นต์ของคนวัยผู้ใหญ่Kaşifoğluกล่าวว่า "ถ้าสามารถลดกรดยูริกให้อยู่ในระดับปกติในโรคเกาต์ได้ก็อาจป้องกันการโจมตีได้
ระดับของกรดยูริกอาจเพิ่มขึ้นเนื่องจากความบกพร่องในกระบวนการแปรรูปของร่างกายของพิวรีนซึ่งมีอยู่มากในอาหารที่มีโปรตีนบางชนิด ดังนั้นการรับประทานอาหารจึงเป็นส่วนสำคัญในการรักษาโรคเกาต์ ผู้ป่วยโรคเกาต์ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่อุดมด้วยโจ๊ก
อาหารเหล่านี้ ได้แก่ ตับสมองไตผ้าขี้ริ้วหัวใจและเครื่องในเช่นโคโคเระ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เช่นเนื้อแดงและขาวซูดจูกเบคอนซาลามี่ไส้กรอก เนื้อสัตว์เช่นเป็ดห่านและนกกระทา หอยและอาหารทะเลเช่นปลาปลาหมึกกุ้ง สัตว์หรือไขมันเช่นเนยมาการีนไขมันน้ำมันหมู พืชตระกูลถั่วเช่นถั่วชิกพีถั่วถั่วถั่วเลนทิล เห็ดของหมักดองโบซ่า
นอกเหนือจากนี้ควรบริโภคอาหารที่มีไขมันมากเช่นครีมครีมมายองเนสช็อกโกแลตและทอดในน้ำมันในปริมาณเล็กน้อย แม้ว่านมจะอุดมไปด้วยโปรตีน แต่ก็เป็นอาหารที่ช่วยลดกรดยูริก ดังนั้นจึงสามารถบริโภคนมและผลิตภัณฑ์จากนมได้ แต่ควรดูแลให้มีไขมันต่ำ นอกจากนั้นยังสามารถบริโภคผลไม้ผักถั่วเช่นวอลนัทถั่วข้าวโพดขนมปังข้าวโพดขนมปังขาวธัญพืชเช่นแป้งสาลีทาร์ฮานาวุ้นเส้นข้าวพาสต้าซีเรียลและธัญพืชได้ตามต้องการ
โรคที่รักษาได้
สังเกตว่าน้ำหนักที่มากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงโรคเกาต์ศ. ดร. Kaşifoğluอธิบายต่อไปดังนี้:
“ ผู้ป่วยโรคเกาต์ควรรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสมหากมีน้ำหนักเกินควรรับประทานอาหารลดน้ำหนักที่มีแคลอรี่ต่ำการใช้แอลกอฮอล์ช่วยเพิ่มการผลิตกรดยูริกและลดการขับออกจากไตและทำให้ระดับกรดยูริกเพิ่มขึ้นใน เลือดดังนั้นผู้ป่วยโรคเกาต์จึงไม่ควรใช้แอลกอฮอล์หรือ จำกัด การใช้ในทางกลับกันน้ำอัดลมบางชนิดที่อุดมไปด้วยฟรุกโตสและฟรุกโตสยังเพิ่มระดับกรดยูริกและทำให้เสี่ยงต่อการเป็นโรคเกาต์รวมถึงการบริโภคโคล่าและน้ำส้มมากเกินไป อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มลดความอ้วนไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงของโรคเกาต์ในการนี้การรับประทานอาหารที่เหมาะสมควรเป็นส่วนหนึ่งของการรักษาอย่างไรก็ตามการรับประทานอาหารควรอยู่ภายใต้การควบคุมของนักกำหนดอาหาร
