การขาดสังกะสีมีดีอย่างไร? การขาดสังกะสีได้รับการรักษาอย่างไร?
สังกะสีเป็นแร่ธาตุที่ร่างกายใช้ต่อสู้กับการติดเชื้อและสร้างเซลล์ เป็นสิ่งสำคัญในการรักษาอาการบาดเจ็บและสร้างพิมพ์เขียวทางพันธุกรรมในเซลล์ทั้งหมดของคุณ เมื่อไม่ได้กินเข้าไปในปริมาณที่เพียงพอคุณอาจมีผลข้างเคียงเช่นผมร่วงขาดความตื่นตัวและความรู้สึกรับรสและกลิ่นลดลง เกิดอะไรขึ้นกับการขาดสังกะสี? การขาดสังกะสีมีดีอย่างไร? นี่คือคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้ทั้งหมด ...
อะไรคือสิ่งที่ดีสำหรับ ZINC DEFICIENCY?
เมื่อคุณขาดสังกะสีร่างกายของคุณจะไม่สามารถสร้างเซลล์ใหม่ที่มีสุขภาพดีได้ สิ่งนี้นำไปสู่อาการต่างๆเช่น:
- การสูญเสียน้ำหนักที่ไม่ได้อธิบาย
- บาดแผลที่ไม่สามารถรักษาได้
- ขาดความตื่นตัว
- ลดความรู้สึกของกลิ่นและรสชาติ
- ท้องร่วง
- เบื่ออาหาร
- เปิดแผลบนผิวหนัง
กินอะไรให้ขาดสังกะสี?
การรักษาภาวะขาดสังกะสีในระยะยาวเริ่มจากการเปลี่ยนอาหาร จำเป็นต้องเสริมสังกะสี อาหารที่ควรกินสำหรับการขาดสังกะสีมีดังนี้
- เนื้อแดง
- สัตว์ปีก
- เมล็ด
- เมล็ดข้าวสาลี
- ข้าวป่า
- หากคุณเป็นมังสวิรัติอาจจะยากกว่าที่จะได้รับสังกะสีในปริมาณที่คุณต้องการจากอาหารที่คุณกิน ลองนึกถึงสังกะสีแห้งเม็ดมะม่วงหิมพานต์ถั่วลันเตาและอัลมอนด์เป็นแหล่งอื่น ๆ ของสังกะสี
ZINC อาหารคืออะไร?
คุณยังสามารถรักษาอาการขาดสังกะสีได้ทันทีด้วยอาหารเสริม สังกะสีพบได้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารวิตามินรวมหลายชนิด นอกจากนี้ยังพบในยาแก้หวัดบางชนิด แต่ถ้าคุณไม่ป่วยก็ไม่ควรเป็นหวัด คุณยังสามารถซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสังกะสีอย่างเดียวได้
ระวังหากคุณใช้อาหารเสริมเพื่อเพิ่มปริมาณสังกะสีในร่างกายของคุณ สังกะสีสามารถโต้ตอบกับยาปฏิชีวนะยารักษาโรคข้ออักเสบและยาขับปัสสาวะได้
1. เนื้อ
เนื้อสัตว์เป็นแหล่งสังกะสีที่ดีเยี่ยม (4)
เนื้อแดงเป็นแหล่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่ง แต่สามารถพบได้มากมายในเนื้อสัตว์ทุกประเภทรวมทั้งเนื้อวัวเนื้อแกะและเนื้อหมู
เนื้อสัตว์จำนวนนี้ยังให้แคลอรี่ 176 แคลอรี่โปรตีน 20 กรัมและไขมัน 10 กรัม นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของสารอาหารที่สำคัญอื่น ๆ อีกมากมายเช่นธาตุเหล็กวิตามินบีและครีเอทีน
เป็นที่น่าสังเกตว่าการรับประทานเนื้อแดงจำนวนมากโดยเฉพาะเนื้อสัตว์แปรรูปนั้นเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจและมะเร็งบางชนิด
อย่างไรก็ตามตราบใดที่คุณบริโภคเนื้อสัตว์แปรรูปให้น้อยที่สุดและบริโภคเนื้อแดงที่ยังไม่ผ่านการแปรรูปซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่อุดมไปด้วยผลไม้ผักและไฟเบอร์นี่อาจไม่ใช่สิ่งที่คุณควรกังวล
2. หอย
หอยเป็นแหล่งสังกะสีที่ดีต่อสุขภาพแคลอรี่ต่ำ
หอยนางรมมีปริมาณสูงเป็นพิเศษโดยหอยนางรมขนาดกลาง 6 ตัวให้ 32 มก. หรือ 291% DV
หอยนางรมอื่น ๆ มีสังกะสีน้อย แต่ก็ยังเป็นแหล่งที่ดี
อย่างไรก็ตามหากคุณกำลังตั้งครรภ์อย่าลืมปรุงหอยให้สุกก่อนรับประทานเพื่อลดความเสี่ยงของอาหารเป็นพิษ
พืชตระกูลถั่ว
พืชตระกูลถั่วเช่นถั่วชิกพีถั่วเลนทิลและถั่วมีสังกะสีจำนวนมาก
ในความเป็นจริงถั่วเลนทิลปรุงสุก 100 กรัมมีประมาณ 12% ของ DV
ถึงกระนั้นก็สามารถเป็นแหล่งสังกะสีที่สำคัญสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งโปรตีนและไฟเบอร์ชั้นยอดและสามารถเติมลงในซุปสตูว์และสลัดได้อย่างง่ายดาย
การให้ความร้อนการแตกหน่อการแช่หรือการหมักพืชตระกูลถั่วที่มีลักษณะคล้ายสังกะสีสามารถเพิ่มการดูดซึมของแร่ธาตุนี้ได้
4. เมล็ดพืช
เมล็ดพืชเป็นอาหารเสริมที่ดีต่อสุขภาพและสามารถช่วยเพิ่มปริมาณสังกะสีของคุณได้
อย่างไรก็ตามเมล็ดพืชบางชนิดเป็นทางเลือกที่ดีกว่าเมล็ดพันธุ์อื่น ๆ
เมล็ดพืชอื่น ๆ ที่มีสังกะสีจำนวนมาก ได้แก่ ฟักทองสควอชและงา
นอกเหนือจากการเพิ่มปริมาณสังกะสีของคุณแล้วเมล็ดพืชยังมีไฟเบอร์ไขมันที่ดีต่อสุขภาพวิตามินและแร่ธาตุอีกด้วยซึ่งเป็นส่วนเสริมที่ดีในการรับประทานอาหารของคุณ
5. ถั่ว
การกินถั่วเช่นถั่วไพน์ถั่วลิสงเม็ดมะม่วงหิมพานต์และอัลมอนด์สามารถเพิ่มปริมาณสังกะสีของคุณได้
ถั่วยังมีวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ อีกมากมายรวมทั้งสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพอื่น ๆ รวมทั้งไขมันและใยอาหาร
ถั่วยังเป็นอาหารว่างที่ง่ายและรวดเร็วและมีส่วนเกี่ยวข้องกับการลดปัจจัยเสี่ยงของโรคบางชนิดเช่นโรคหัวใจมะเร็งและโรคเบาหวาน
ยิ่งไปกว่านั้นคนที่กินถั่วมักจะมีอายุยืนยาวกว่าคนที่ไม่กินถั่วทำให้ถั่วเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพของคุณ
6. ผลิตภัณฑ์นม
ผลิตภัณฑ์จากนมเช่นชีสและนมให้สารอาหารมากมายรวมทั้งสังกะสี
นมและชีสเป็นแหล่งที่สำคัญสองแหล่งเนื่องจากมีสังกะสีที่สามารถใช้งานทางชีวภาพได้ในปริมาณสูงซึ่งหมายความว่าสังกะสีส่วนใหญ่ในอาหารเหล่านี้สามารถดูดซึมได้โดยร่างกายของคุณ
7. ไข่
ไข่มีสังกะสีในปริมาณปานกลางและช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายประจำวันได้
ตัวอย่างเช่นไข่ขนาดใหญ่ 1 ฟองมีค่า DV (27) ประมาณ 5%
มันมาพร้อมกับ 77 แคลอรี่โปรตีน 6 กรัมไขมันที่ดีต่อสุขภาพ 5 กรัมและวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ รวมถึงวิตามินบีและซีลีเนียม
8. ธัญพืชทั้งหมด
เมล็ดธัญพืชเช่นข้าวสาลีควินัวข้าวและข้าวโอ๊ตยังมีสังกะสีอยู่บ้าง
9. ผักบางชนิด
โดยทั่วไปผักและผลไม้เป็นแหล่งสังกะสีที่ไม่ดี
อย่างไรก็ตามผักบางชนิดมีปริมาณปานกลางและสามารถเพิ่มความต้องการในแต่ละวันได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่รับประทานเนื้อสัตว์
ช็อคโกแลตขม
อาจจะน่าแปลกใจที่ดาร์กช็อกโกแลตมีสังกะสีในปริมาณที่พอเหมาะ
อย่างไรก็ตามดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัมยังมีแคลอรี่ 600 ดังนั้นในขณะที่ให้สารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่ก็เป็นอาหารที่มีแคลอรี่สูง
