อาหารมังสวิรัติคืออะไรทำอย่างไร? ตารางเมนูตัวอย่างโภชนาการมังสวิรัติ
หนึ่งในหัวข้อที่มีการวิจัยมากที่สุดเมื่อเร็ว ๆ นี้คือการทานมังสวิรัติ คำว่ามังสวิรัติถูกนำมาใช้ครั้งแรกในปีพ. ศ. 2487 โดย Donald Watson หนึ่งในผู้ก่อตั้ง The Vegan Society ต่อมาได้แพร่หลายไปทั่วโลกอย่างรวดเร็ว มังสวิรัติเรียกว่าการปฏิเสธที่จะบริโภคอาหารสัตว์และเนื้อสัตว์ โดยห้ามบริโภคหรือใช้ผลิตภัณฑ์เช่นวัสดุเครื่องสำอางที่ผลิตจากสัตว์เนื้อนมชีสโยเกิร์ตขนสัตว์ที่ผลิตจากหนังสัตว์หนังเจลาตินของใช้ในครัวเรือนและวัสดุทำความสะอาดที่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ นอกจากนี้พวกเขาจะไม่เข้าร่วมในการสู้วัวกระทิงการแข่งม้าและละครสัตว์ซึ่งเป็นศูนย์รวมความบันเทิงที่ใช้เลี้ยงสัตว์ คนที่เป็นหมิ่นประมาทยังต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการให้อาหารเป็นประจำทุกสัปดาห์ โปรแกรมโภชนาการมังสวิรัติ เราได้รวบรวมผู้ที่สงสัยเกี่ยวกับ อะไรคืออันตรายและประโยชน์ของอาหารมังสวิรัติ? เราจะตอบคำถามเกี่ยวกับความอยากรู้อยากเห็นนี้ รายการอาหารมังสวิรัติ นี่คือรายละเอียด
โภชนาการอาหารมังสวิรัติคืออะไร?
สถานการณ์นี้เรียกว่าอาหารมังสวิรัติหมายถึงการปฏิเสธอาหารสัตว์ทุกชนิดและทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับสัตว์ นอกจากนี้ยังเรียกอาการนี้ว่ากินเจหรือไม่กินเนื้อสัตว์ นอกจากจะไม่บริโภคอาหารสัตว์เช่นเนื้อสัตว์แล้วยังสามารถใช้ไข่นมน้ำผึ้งชีสเป็นต้น ผู้ที่ไม่กินผลิตภัณฑ์เรียกอีกอย่างว่ามังสวิรัติ
แผนภูมิโภชนาการอาหารมังสวิรัติ
สำหรับผู้ที่ปฏิเสธอาหารจากสัตว์ เมนูโภชนาการมังสวิรัติ มีดังนี้:
วันจันทร์: สำหรับอาหารเช้าให้บริโภคชีสสำหรับหมิ่นประมาทขนมปังและข้าวโอ๊ตมะกอกผลไม้ สำหรับมื้อกลางวันคุณสามารถบริโภคซุปสลัดพืชตระกูลถั่วและสำหรับมื้อเย็นคุณสามารถบริโภคซุปถั่วเลนทิลพาสต้าอบและบวบได้
วันอังคาร: สำหรับอาหารเช้าคุณสามารถบริโภคนมถั่วเหลืองแยมสตรอเบอร์รี่ผลไม้และข้าวโอ๊ต ทานสลัดตามฤดูกาลครีมผลไม้และทาเทราเตอร์มังสวิรัติสำหรับมื้อกลางวันและซุปปลาดอลมาและทาซัตซิกิสำหรับมื้อค่ำ
วันพุธ: สำหรับอาหารเช้าคุณสามารถบริโภคขนมปังธัญพืชผักวอลนัทและไข่เจียวแป้งได้ คุณสามารถทานสลัดผลไม้พิลาฟข้าวและถั่วสำหรับมื้อกลางวันและข้าวผักโขมและสลัดสำหรับมื้อค่ำ
วันพฤหัสบดี: สำหรับอาหารเช้าคุณสามารถทานขนมปังผักชีสมังสวิรัติมะกอกบูลกูร์พิลาฟกับถั่วเลนทิลผลไม้และถั่วเขียวสำหรับมื้อกลางวันมันฝรั่งอบถั่วชิกพีสำหรับมื้อเย็นและขึ้นฉ่ายมังสวิรัติ
วันศุกร์: สำหรับอาหารเช้าคุณสามารถทานผลไม้ขนมปังมังสวิรัติอะคูกะสลัดมันฝรั่งซุปและถั่วเลนทิลสำหรับมื้อกลางวันและสำหรับมื้อเย็นคุณสามารถทานซุปบาร์บีคิวครีมและสลัดได้
วันเสาร์: สำหรับอาหารเช้าคุณสามารถทานทาฮินีและกากน้ำตาลไข่เจียวแป้งวอลนัทขนมปังสำหรับมื้อกลางวันพันธุ์ผักผลไม้ข้าวสำหรับมื้อเย็นข้าวถั่วไตและทาซิกิด้วยก็ได้
ตลาด: คุณสามารถบริโภคมะกอกเมเนเมนขนมปังธัญพืชและผักเย็นเป็นอาหารเช้าบูลกูร์พิลาฟผลไม้ผักรวมในมื้อกลางวันและสุดท้ายพาสต้าสลัดซุปและฟาลาเฟลอบในมื้อค่ำ
รายการโภชนาการมังสวิรัติ
พืชตระกูลถั่ว
•เฮเซลนัทและถั่วบางชนิด
•พืชลินินและกัญชา
•เต้าหู้เทมเป้
•นมสมุนไพร
สาหร่ายทะเลธรรมชาติ
• ยีสต์โภชนาการ
•อาหารที่มีเมล็ดธัญพืช
ความเสียหายจากโภชนาการของมังสวิรัติ
นอกจากนี้ยังมีอันตรายของโปรแกรมอาหารมังสวิรัติที่ไม่มีอาหารสัตว์ ในผู้ที่ไม่บริโภคอาหารและผลิตภัณฑ์จากสัตว์อาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางความคิดการเปลี่ยนแปลงอารมณ์และร่างกายอ่อนแอและไม่ต่อต้านเนื่องจากไม่สามารถตอบสนองโปรตีนที่ร่างกายต้องการได้
คุณประโยชน์ทางโภชนาการของมังสวิรัติ
คนที่ไม่ต้องการให้มีอาหารสัตว์ในอาหารใด ๆ เรียกว่ามังสวิรัติ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการรับประทานอาหารของผู้ที่รับประทานมังสวิรัติ ประโยชน์เหล่านี้โดยทั่วไปรวมถึงประโยชน์มากมายในการควบคุมน้ำหนักปกป้องสุขภาพของหัวใจการบริโภคสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงการปรับปรุงสุขภาพของลำไส้และการเผาผลาญที่รวดเร็ว
