อันตรายที่ซ่อนอยู่: คอเลสเตอรอลสูงในเด็ก
ไม่มี CHOLESTEROL ในผัก
ผักผลไม้พืชตระกูลถั่วและธัญพืชไม่มีคอเลสเตอรอลใด ๆ คอเลสเตอรอลทั้งหมดที่มาจากอาหารจะถูกนำเข้าสู่ร่างกายด้วยอาหารที่มาจากสัตว์ เนื้อแดงทุกประเภทเช่นเนื้อวัววัวแกะเนื้อสัตว์ปีกทุกชนิดเช่นไก่อาหารทะเลนมและผลิตภัณฑ์จากนมไข่แดงมีคอเลสเตอรอลในปริมาณที่แน่นอน คอเลสเตอรอลไม่สามารถทำหน้าที่เพียงอย่างเดียวในร่างกายของเรา ในระหว่างการเดินทางผ่านเลือดโปรตีนจะมาพร้อมกับคอเลสเตอรอล โครงสร้างนี้ทำหน้าที่ร่วมกันเรียกว่าไลโปโปรตีน ไลโปโปรตีนที่รู้จักกันมากที่สุด เป็นที่รู้จักกันในชื่อย่อของ LDL (คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี) และ HDL (คอเลสเตอรอลที่ดี)
LDL สะสมในเรือ
LDL เป็นประเภทของคอเลสเตอรอลที่เราทุกคนรู้จักกันในชื่อคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ถ้าคอเลสเตอรอลชนิด LDL อยู่ในเลือดสูง เงินฝากอาจเริ่มก่อตัวบนผนังของหลอดเลือดที่นำไปสู่สมองและหัวใจ LDL คอเลสเตอรอลสะสมในหลอดเลือดและทำให้เกิดการอุดตันและการเสื่อมสภาพของโครงสร้างหลอดเลือด เนื่องจากหลอดเลือดอุดตันการไหลเวียนของเลือดไปยังอวัยวะสำคัญในร่างกายของเราจึงถูกรบกวน HDL เป็นประเภทของคอเลสเตอรอลที่เราทุกคนรู้จักกันในชื่อคอเลสเตอรอลที่ดี คอเลสเตอรอลประเภทนี้มีคอเลสเตอรอลประมาณหนึ่งในสามหรือหนึ่งในสี่ของคอเลสเตอรอลในร่างกายของเรา HDL cholesterol ซึ่งแตกต่างจาก LDL cholesterol พยายามล้างคอเลสเตอรอลในหลอดเลือดแดง กล่าวอีกนัยหนึ่ง HDL คอเลสเตอรอลจะนำคอเลสเตอรอลบางส่วนในเลือดเข้าสู่โครงสร้างและนำกลับไปที่ตับเพื่อทำการแปรรูปใหม่ มีสาเหตุหลักสี่ประการที่ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูง:
นิสัยทางโภชนาการ: อาหารที่มีไขมันสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งอุดมไปด้วยไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มขึ้น ประเภทของไขมันในอาหารยังมีผลต่อการเพิ่มคอเลสเตอรอลในเลือด
ขยาย: ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดถูกเข้ารหัสทางพันธุกรรม ซึ่งหมายความว่า; หากแม่หรือพ่อมีระดับคอเลสเตอรอลสูงระดับคอเลสเตอรอลของลูกก็อาจสูงเช่นกัน ด้วยเหตุนี้จึงเป็นประโยชน์สำหรับครอบครัวที่มีคอเลสเตอรอลสูงทางพันธุกรรมที่จะต้องตรวจค่าเลือดของบุตรหลานอย่างสม่ำเสมออย่างน้อยปีละครั้ง
โรคอ้วน: น้ำหนักตัวที่เบาหรือมากเกินไปก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด เมื่อคนอ้วนลดน้ำหนักคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือดจะเริ่มลดลงและคอเลสเตอรอลที่ดีก็เริ่มสูงขึ้น
การออกกำลังกาย: พฤติกรรมการดูคอมพิวเตอร์และโทรทัศน์เป็นสาเหตุหลักที่ทำให้เด็กขาดกิจกรรมทางกาย เด็กที่ไม่ได้เคลื่อนไหวร่างกายมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคอ้วน ในขณะที่ระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีของผู้ที่ออกกำลังกายเป็นประจำจะลดลง แต่ระดับคอเลสเตอรอลที่ดีจะเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเปลี่ยนแปลงเนื่องจากสาเหตุเช่นความดันโลหิตสูงการสูบบุหรี่และโรคเบาหวาน หากลูกของคุณเคลื่อนไหวร่างกายมีพฤติกรรมการกินที่ดีต่อสุขภาพไม่เป็นโรคอ้วนไม่มีปัญหาเรื่องคอเลสเตอรอลสูงในครอบครัว ไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับบุตรหลานของคุณ แต่ในทางตรงกันข้ามไม่ควรลืมว่าสิ่งนี้จะทำให้เกิดโรคหัวใจในอนาคต
CHOLESTEROL สูงได้รับการรักษาอย่างไร?
สูงขอแนะนำให้ควบคุมเด็กที่มีความเสี่ยงคอเลสเตอรอลตั้งแต่อายุ 2 ขวบ ควรติดตามระดับคอเลสเตอรอลของบุตรหลานในกรณีต่อไปนี้: หากระดับคอเลสเตอรอลในครอบครัวอยู่ที่ 240 มก. / ดล. ขึ้นไปหากมารดาบิดาหรือผู้สูงอายุในครอบครัว (เช่นปู่ย่าตายาย) มีประวัติโรคหัวใจและหลอดเลือดก่อนอายุ 55 ปีหาก ไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับประวัติครอบครัวลูกของคุณอ้วนเล็กน้อยหรือถ้าเขาอ้วน American Heart Association ได้จัดระดับคอเลสเตอรอลรวมในเด็กไว้ที่ 170 mg / dL และต่ำกว่า 170–199 mg / dL ตามขีด จำกัด และ 200 mg / dL ขึ้นไป เพื่อลดระดับคอเลสเตอรอลให้ลูกของคุณตรวจระดับคอเลสเตอรอลก่อน จำกัด การบริโภคไขมันอิ่มตัวและกรดไขมันทรานส์ บริโภคผลไม้ผักดิบและอาหารผักที่มีน้ำมันมะกอกนมไขมันต่ำและผลิตภัณฑ์จากนม แทนเนื้อแดง บริโภคพืชตระกูลถั่วเช่นไก่ไก่งวงปลาถั่วเมล็ดแห้งถั่วชิกพีถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองเมล็ดธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากเมล็ดธัญพืช
เป็นตัวอย่างของเด็ก
อยู่ห่างจากเนย เมื่อเตรียมอาหารของคุณให้เลือกน้ำมันพืช (เช่นดอกทานตะวันถั่วเหลืองน้ำมันข้าวโพดน้ำมันมะกอก) จำกัด การบริโภคผลิตภัณฑ์ขนมอบบิสกิตและขนมอบ หลีกเลี่ยงโซดาผลไม้เครื่องดื่มผลไม้หวานน้ำอัดลมและเครื่องดื่มโคล่า เนื่องจากน้ำตาลในปริมาณสูงจะเปลี่ยนเป็นไขมันสะสมในร่างกาย สนับสนุนบุตรหลานของคุณให้มีส่วนร่วมในกิจกรรมกีฬาที่โรงเรียน เดินเล่นกับพวกเขาเป็นเวลานาน เป็นตัวอย่างสำหรับบุตรหลานของคุณด้วยวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพของคุณเอง
หมายเหตุทางวิทยาศาสตร์ของสัปดาห์
วอลนัท; ด้วยรูปลักษณ์ที่เหมือนสมองและกรดไขมันโอเมก้า 3 ในปริมาณสูงจึงถูกมองว่าเป็นอาหารเสริมปัญญา 60 เปอร์เซ็นต์ของสมองของเราประกอบด้วยไขมันที่มีลักษณะโครงสร้างและสมองของเราต้องการโอเมก้า 3 จากน้ำมันโครงสร้างเหล่านี้เพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง โอเมก้า 3 ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักในโครงสร้างที่ช่วยให้การไหลเวียนของข้อความทั้งหมดในสมองเป็นกรดไขมันสำคัญที่ช่วยให้เซลล์สมองมีชีวิตอยู่เสมอ กรดไขมันโอเมก้า 3 ในปริมาณสูงที่นำมาจากวอลนัท เรารู้ว่ามันช่วยลดอาการซึมเศร้าป้องกันการก่อตัวของนิ่วลดคอเลสเตอรอลที่เป็นมะเร็งและให้การป้องกันหลอดเลือดที่นำไปสู่หัวใจ วอลนัทไม่เพียง แต่ดีต่อโรคต่างๆเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ปริมาณของฮอร์โมนบางชนิดเพิ่มขึ้นตามธรรมชาติในร่างกาย หนึ่งในนั้นคือเมลาโทนิน เมลาโทนินเป็นฮอร์โมนที่ปกติหลั่งจากต่อมสมองและมีส่วนเกี่ยวข้องกับกลไกที่ควบคุมการนอนหลับ วอลนัทเป็นหนึ่งในอาหารหายากที่มีเมลาโทนินในรูปแบบพร้อมใช้ในร่างกายมนุษย์ เมลาโทนินสามารถขจัดสิ่งรบกวนการนอนหลับในผู้ที่ทำงานในเวลากลางคืนและมีอาการนอนไม่หลับ การผลิตฮอร์โมนเมลาโทนินจะลดลงตามอายุและอาจทำให้เกิดความผิดปกติของการนอนหลับและโรคบางชนิดที่เกี่ยวข้องกับการขาดสารต้านอนุมูลอิสระ
องค์ประกอบด้านสุขภาพประจำสัปดาห์ วัสดุ ผ้า ผสมลูกเกดดำเมล็ดวอลนัทวานิลลานมพร่องมันเนยและอบเชยในเครื่องเตรียมอาหาร จากนั้นใส่โกโก้จนข้นแล้วดึง แบ่งส่วนผสมที่นิ่มลงในชามเล็ก ๆ
ลูกเกดเมล็ดชา 1 แก้ว 10 วอลนัท วานิลลา 1 ช้อนชา นมพร่องมันเนย 2 ช้อนโต๊ะ อบเชย 1 ช้อนชา โกโก้
