องุ่นมีประโยชน์อย่างไร? ประโยชน์ต่อสุขภาพขององุ่นผลไม้มหัศจรรย์
องุ่นเป็นผลไม้ที่บริโภคมากที่สุดชนิดหนึ่งในชีวิตประจำวันโดยเฉพาะในฤดูร้อน องุ่นปลูกในสภาพอากาศหนาวเย็นทั่วโลกรวมถึงยุโรปตอนใต้แอฟริกาออสเตรเลียและอเมริกาเหนือและใต้ องุ่นส่วนใหญ่ที่ปลูกในสหรัฐอเมริกามาจากแคลิฟอร์เนีย องุ่นมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเนื่องจากมีสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระสูง
ประโยชน์ขององุ่นมีดังนี้…
สารอาหารในองุ่นสามารถช่วยป้องกันมะเร็งปัญหาสายตาโรคหัวใจและหลอดเลือดและปัญหาสุขภาพอื่น ๆ เรสเวอราทรอลเป็นสารอาหารสำคัญในองุ่นที่สามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ องุ่นยังเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานตราบใดที่พวกเขาคำนึงถึงอาหารประจำวันของพวกเขาซึ่งมีแหล่งของไฟเบอร์โพแทสเซียมและวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ
องุ่นมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งเรียกว่าโพลีฟีนอล สิ่งเหล่านี้คิดว่ามีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ หนึ่งในนั้นคือเรสเวอราโตร (resveratro) ซึ่งเราได้กล่าวไว้ข้างต้นโดยย่อและพบได้ในหนังขององุ่นแดง
การศึกษาในห้องปฏิบัติการแสดงให้เห็นว่าเรสเวอราทรอลสามารถชะลอหรือป้องกันการเติบโตของเนื้องอกในน้ำเหลืองตับกระเพาะอาหารเต้านมลำไส้ใหญ่มะเร็งผิวหนังและมะเร็งเม็ดเลือดขาว
เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านการอักเสบของ Quercetin ผู้เชี่ยวชาญบางคนจึงแนะนำว่าการบริโภคองุ่นสามารถช่วยบรรเทาอาการภูมิแพ้เช่นอาการน้ำมูกไหลน้ำตาและลมพิษ
