การเสริมสร้างภูมิคุ้มกันควรทำอย่างไร? ควรเลี้ยงอย่างไร?
ควรแก้ไขนิสัยทางโภชนาการเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เมื่อเป็นเช่นนี้เราต้องดูแลอาหารและเครื่องดื่มของเรา เราต้องปกป้องร่างกายของเราจากโรคและให้มันต้านทาน ดังนั้นควรทำอย่างไรเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน? เราควรดูแลระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรงอย่างไร? นี่คือรายละเอียดที่อยากรู้ ...
วิตามินใดที่สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน
วิตามินเอ: สนับสนุนและกระตุ้นกระบวนการภูมิคุ้มกันหลายอย่างรวมถึงฤทธิ์ต้านมะเร็งเสริมสร้างเซลล์นักรบ (เซลล์เม็ดเลือดขาว) และเพิ่มการตอบสนองของแอนติบอดี ผู้ที่มีความบกพร่องจะอ่อนแอต่อการติดเชื้อไวรัสโดยเฉพาะ นมน้ำมันปลาไข่เป็นแหล่งสำคัญ
Betakarotene: ให้การกักเก็บอนุมูลอิสระ ผักใบเขียวผักสีแดงสีส้มและสีเหลืองเป็นแหล่งสำคัญ
วิตามินซี: นอกจากฤทธิ์ต้านไวรัสและแบคทีเรียแล้วยังเพิ่มและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ผลไม้ตระกูลส้มพริกเขียวผักชีฝรั่งเชอร์รี่และแตงเป็นแหล่งสำคัญ
วิตามินอี: ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ถั่วเหลืองงาวอลนัทอัลมอนด์ถั่วลิสงเป็นต้นน้ำมันเมล็ดเป็นแหล่งสำคัญ
วิตามินบี 6: การขาดทำให้เกิดการปราบปรามระบบภูมิคุ้มกัน
กรดโฟลิก - วิตามินบี 12: การขาดทำให้จำนวนเซลล์นักรบลดลงและความสามารถในการต่อสู้กับสิ่งมีชีวิตที่ทำให้เกิดการติดเชื้อ กรดโฟลิกโดยเฉพาะผักโขมผักใบเขียวและพืชตระกูลถั่วเป็นแหล่งสำคัญ B12 เนื้อแดงปลาไข่ไก่นมและผลิตภัณฑ์จากนมเป็นแหล่งสำคัญ
การขาดธาตุเหล็ก: ทำให้เกิดความผิดปกติที่สำคัญในระบบภูมิคุ้มกันเช่นการเสื่อมสภาพของโครงสร้างของต่อมน้ำเหลืองและการลดลงของการทำงานของเซลล์นักรบ โดยเฉพาะเนื้อแดงไข่เหล็กจากสัตว์พืชตระกูลถั่วผักใบเขียวมีธาตุเหล็กจากพืช อัตราการใช้เหล็กที่ได้จากสัตว์ในร่างกายสูงกว่าธาตุเหล็กที่ได้จากพืช
สังกะสี: ป้องกันการแพร่พันธุ์ของไวรัสหลายชนิด มีบทบาทสำคัญในปฏิกิริยาของระบบภูมิคุ้มกันหลายชนิด มีความเข้มข้นในไข่เนื้อและนม
ซีลีเนียม: มีผลต่อทุกส่วนของระบบภูมิคุ้มกัน การบริโภควิตามินมากเกินไปอาจส่งผลร้ายได้ เนื่องจากวิตามินที่ละลายในไขมัน (A, D, E, K) จะถูกเก็บไว้ในร่างกายผลที่เป็นพิษอาจเกิดขึ้นในกรณีที่รับประทานในปริมาณที่สูงเป็นเวลานาน วิตามินซีที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาในอวัยวะบางส่วนวิตามินบี 6 อาจทำให้ระบบประสาทถูกทำลาย
สิ่งที่ควรบริโภคเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน?
เนื่องจากปริมาณไลโคปีนของมะเขือเทศ ลดความเสี่ยงของต่อมลูกหมากเต้านมระบบย่อยอาหารกระเพาะปัสสาวะผิวหนังและมะเร็งปากมดลูก
แคโรทีนในผลไม้รสเปรี้ยวมีความสำคัญอย่างยิ่งในการป้องกันมะเร็ง
เป็นที่ทราบกันดีว่าอาหารจากพืชเช่นบรอกโคลีกะหล่ำดอกและกะหล่ำปลีช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเนื่องจากกลูโคซิโนเลตที่มีอยู่
Flaxseed ป้องกันเนื้องอกในเต้านมและปอดเนื่องจากมีลิกแนนอยู่ในเนื้อหา
อัลไลลิกซัลไฟด์ในกระเทียมและหัวหอมเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเพิ่มการขับอนุมูลอิสระป้องกันการแพร่กระจายของเซลล์เนื้องอกและลดระดับคอเลสเตอรอล การศึกษาพบว่ามีความสัมพันธ์แบบผกผันระหว่างความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งกระเพาะอาหารและการบริโภคกระเทียมหัวหอม
ฟลาโวนอยด์ที่มีอยู่ในผลไม้ผักชาและโกโก้ป้องกันการเกิดมะเร็งท้องเสียการพัฒนาของแผลและป้องกันการติดเชื้อ จากการศึกษาสารสกัดจากแอปเปิ้ลป้องกันการแพร่กระจายของเซลล์เนื้องอก
ไฟโตสเตอรอลในถั่วเหลืองมีบทบาทในการควบคุมและป้องกันมะเร็งโดยเฉพาะมะเร็งที่ขึ้นกับฮอร์โมน นอกจากนี้ยังมีผลในการป้องกันโรคหัวใจและโรคกระดูกพรุน
แหล่งที่มาของกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่สำคัญที่สุดคือปลา มีข้อมูลที่แสดงว่าช่วยลดมะเร็งเต้านมและปอด
ในทางกลับกันโปรไบโอติกป้องกันการแพร่กระจายของจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรคและช่วยให้ลำไส้ทำงานได้อย่างถูกต้อง มีผลป้องกันมะเร็ง พบมากในโยเกิร์ตและคีเฟอร์ แบคทีเรียโปรไบโอติกเหล่านี้ใช้พรีไบโอติก (คาร์โบไฮเดรตที่พบในกระเทียมหอมอาร์ติโช้คมะเขือหัวหอมและกระเทียม) เป็นสารอาหาร ในแง่นี้พวกเขาจะแสดงประโยชน์ที่ดีกว่าเมื่อบริโภคร่วมกัน
ขิง; มีผลลดการติดเชื้อมีการศึกษาที่แสดงให้เห็นว่ามีผลในการป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่
