ไฟเบอร์มีประโยชน์อย่างไร? เพื่อชีวิตที่ยืนยาวและมีความสุขมากขึ้นกินไฟเบอร์ให้มากขึ้น!
ไฟเบอร์เป็นหนึ่งในอาหารที่ถูกละเลยมากที่สุดในพฤติกรรมการกินประจำวัน ตามที่ผู้เชี่ยวชาญเตือนเกี่ยวกับการบริโภคไฟเบอร์ประชาชนกล่าวว่า "ไฟเบอร์มีประโยชน์อย่างไรและไฟเบอร์มีประโยชน์อย่างไร" ตรวจสอบคำตอบสำหรับคำถามของพวกเขา นักวิทยาศาสตร์รู้มานานแล้วว่าการรับประทานไฟเบอร์นั้นดีต่อสุขภาพ หลายปีก่อนนายแพทย์ชาวไอริช (และผู้ที่ชื่นชอบใยอาหาร) Denis Burkitt กล่าวว่า "อเมริกาเป็นประเทศที่มีอาการท้องผูก ... ถ้าคุณอุจจาระเล็ก ๆ คุณต้องเข้าโรงพยาบาลขนาดใหญ่"
แม้จะมีคำแนะนำประจำวันของ Academy of Nutrition and Dietetics แต่ผู้ใหญ่ชาวอเมริกันรับประทานไฟเบอร์เพียง 15 กรัมต่อวัน:
- 25 กรัมสำหรับผู้หญิง 21 กรัมหากอายุมากกว่า 50 ปี
- 38 กรัมสำหรับผู้ชาย 30 กรัมหากอายุมากกว่า 50 ปี
การศึกษาในปี 2560 พบว่าความสำคัญของเส้นใยมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับความสำคัญของจุลินทรีย์ในลำไส้ของเรา อาหารที่มีเส้นใยที่เหมาะสมจะได้รับการบำรุงอย่างแท้จริงและแบคทีเรียเหล่านี้ก็เจริญเติบโตได้ ในทางกลับกันพวกมันก็มีจำนวนและความหลากหลายเพิ่มขึ้น ยิ่งมีเชื้อโรคอยู่ในลำไส้ของเรามากเท่าไหร่ผนังเมือกก็ยิ่งหนาขึ้นและกำแพงกั้นระหว่างร่างกายของเรากับประชากรแบคทีเรียที่หนาแน่นก็จะยิ่งแข็งแกร่งขึ้นเท่านั้น
ผลไม้และผักเป็นเพื่อนของคุณเสมอ
ไฟเบอร์พบได้ตามธรรมชาติในผักและผลไม้ทุกชนิด คุณไม่สามารถผิดพลาดได้จริงๆโดยการเพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในสูตรประจำวันของคุณ ในความเป็นจริงการศึกษาพบว่าการกินแอปเปิ้ลก่อนอาหารแต่ละมื้อมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก
อาหารเช้าแบบดั้งเดิมส่วนใหญ่เช่นไข่และไส้กรอกไม่มีไฟเบอร์ รวมไฟเบอร์ในมื้อแรกของวันด้วยการกินข้าวโอ๊ตหรือธัญพืชไม่ขัดสี คุณยังสามารถเพิ่มผลไม้สักชิ้นลงในอาหารปกติของคุณได้
