ใส่ใจภาวะขาดธาตุเหล็กระหว่างตั้งครรภ์!
Deniz Şafakผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและอาหารจากโรงพยาบาลกลางอธิบายประเด็นที่คุณแม่ควรใส่ใจเพื่อเพิ่มปริมาณธาตุเหล็กในระหว่างการให้นมทุกวัน
"เหล็ก" เพื่อการเติบโตที่ดีต่อสุขภาพและระบบภูมิคุ้มกัน
ธาตุเหล็กเป็นแร่ธาตุที่พบในปริมาณสูงในเลือด งานที่สำคัญที่สุดในร่างกายคือการผลิตฮีโมโกลบิน เป็นพาออกซิเจนไปยังเซลล์เม็ดเลือดแดง นอกจากนี้ยังจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตที่ดีและการพัฒนาระบบภูมิคุ้มกัน ในระหว่างตั้งครรภ์ธาตุเหล็กจะถูกเก็บไว้ในทารกและใส่ไว้ในกระเป๋า เป็นแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับทั้งแม่และลูก ธาตุเหล็กอาจเพียงพอในสตรีที่มีโภชนาการที่เหมาะสม แต่ความต้องการจะเพิ่มขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์ ธาตุเหล็กจะสูญเสียไปกับเลือดที่เสียไปเมื่อแรกเกิด นอกจากนี้พยาธิในลำไส้เลือดออกที่มองไม่เห็นและการบาดเจ็บการออกกำลังกายที่รุนแรงยังทำให้สูญเสียธาตุเหล็ก ด้วยเหตุผลทั้งหมดนี้จำเป็นต้องได้รับทรัพยากรเหล็กอย่างถูกต้อง
ไม่ควรบริโภคนมและผลิตภัณฑ์จากนมหากมีการบริโภคอาหารเสริมเหล็ก
มีประเด็นที่ต้องพิจารณาเพื่อเพิ่มปริมาณธาตุเหล็กในอาหารประจำวัน หากมีการเสริมธาตุเหล็กเพิ่มเติมในช่วงเวลานี้ไม่ควรใช้นมและผลิตภัณฑ์จากนม (นมโยเกิร์ตชีส) ร่วมกับการเตรียมธาตุเหล็ก เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนสูงเช่นชากาแฟเครื่องดื่มโคล่ายับยั้งการดูดซึมธาตุเหล็ก วิตามินซีช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก ดังนั้นจึงสามารถรับประทานธาตุเหล็กได้กับผักสดและผลไม้ ดังนั้นการนำไปใช้ในร่างกายจึงมีประสิทธิภาพมากขึ้น
การใช้เหล็กมากเกินไปทำให้เซลล์มะเร็ง
อาการหลักของการขาดธาตุเหล็ก ผมร่วงเล็บหักอ่อนเพลียเบื่ออาหารปวดศีรษะเวียนศีรษะหายใจถี่ใจสั่นอ่อนเพลียหงุดหงิดลิ้นแฟบแสบลิ้นเป็นแผลและรอยแยกที่มุมปากกลืนลำบาก เมื่อพบอาการเหล่านี้ในสตรีมีครรภ์หรือสังเกตได้จากการควบคุมตามปกติจะมีการประเมินธาตุเหล็ก เนื่องจากการขาดธาตุเหล็กทำให้เกิดอาการที่สำคัญการใช้มากเกินไปยังช่วยในการป้อนเซลล์ก่อมะเร็งในร่างกาย สิ่งนี้จะเพิ่มความต้องการวิตามินอี อาหารเสริมที่ทำนอกเหนือจากโภชนาการต้องอยู่ภายใต้การควบคุมของผู้เชี่ยวชาญ สาเหตุของการขาดธาตุเหล็กควรได้รับการวิจัยอย่างดี การทานธาตุเหล็กหรือวิตามินแบบสุ่มการให้เลือดโดยไม่พบสาเหตุที่แท้จริงอาจทำให้ปัญหาของผู้ป่วยดำเนินไปได้โดยการชะลอการวินิจฉัย
ทรัพยากรเหล็กที่ดีที่สุด เนื้อสัตว์ปลาผักสีเขียวมรดกและธัญพืชทั้งหมด
แหล่งที่ดีที่สุดของธาตุเหล็ก ไข่เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ปลาตับผักใบเขียวพืชตระกูลถั่วและเมล็ดธัญพืช นอกจากนี้อัลมอนด์ลูกพรุนและลูกเกดดำก็เป็นแหล่งที่ดี ขนมขบเคี้ยวเหมาะกับถั่วเหล่านี้เป็นอย่างมาก นอกจากจะเป็นแหล่งที่ดีของธาตุเหล็กแล้วยังช่วยป้องกันไม่ให้แม่อดอยาก นอกจากอาหารที่บริโภคในมื้ออาหารแล้วการใช้สมุนไพรเช่นสะระแหน่และผักชีฝรั่งจะอุดมไปด้วยวิตามินซีและธาตุเหล็ก
NUTRITION FACE สำหรับการตั้งครรภ์
•หากมีธาตุเหล็กเสริมในตอนเช้าคุณสามารถรับประทานอาหารเช้าพร้อมชาโรสฮิปได้ใน 2 ชั่วโมงต่อมา เนื่องจากโรสฮิปอุดมไปด้วยวิตามินซีจึงเหมาะกับการดูดซึมธาตุเหล็กมากกว่า ควรรับประทานชีสอย่างน้อย 2 ชิ้น มะกอกและแยมอาจไม่สามารถรับประทานได้เนื่องจากไม่มีคุณค่าทางโภชนาการมากนัก ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก แต่ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เช่นซาลามี่และไส้กรอกเป็นอาหารเช้าเนื่องจากมีสารปรุงแต่ง ขนมปังธัญพืชเหมาะสำหรับมื้อเช้า
•เฮเซลนัทอัลมอนด์และวอลนัทมากถึง 10 ชนิดสามารถบริโภคเป็นของว่างได้ สามารถรับประทานร่วมกับลูกเกดพลัมแอปริคอตหรือผลไม้สด
•หากต้องบริโภคเนื้อสัตว์ในมื้อกลางวันและมื้อเย็นอย่างใดอย่างหนึ่ง (อาจเป็นเนื้อแดงไก่หรือปลา) ควรเลือกอาหารประเภทผักแทน สลัดควรมีความเขียวขจีและควรมีในทุกมื้อ อาหารเช่นโยเกิร์ตบัตเตอร์มิลค์ทาซัตซิกิสามารถบริโภคได้ในมื้อหลัก หากไม่ได้รับประทานร่วมกับอาหารมื้อหลักสามารถรับประทานเป็นของว่างได้ ดื่มนมได้เช่นกัน
•ควรบริโภคผักอย่างน้อย 2-3 ส่วนและผลไม้ 3-4 ส่วนต่อวัน สิ่งนี้จำเป็นสำหรับทั้งวิตามินซีธาตุเหล็กและการบริโภคเส้นใยทุกวัน
•หากได้รับเส้นใยมากเกินความจำเป็นอาจขัดขวางการดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุจากลำไส้ ด้วยเหตุนี้จึงควรรับประทานเท่าที่จำเป็น
โภชนาการที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมากในการตอบสนองความต้องการธาตุเหล็กเช่นเดียวกับในกรณีของวิตามินทั้งหมด
